Start - Beernews

Hej, hallå Frida Jönsson, som tillsammans med Rebecca Wallin köpt hembryggarföretaget Det Lilla Köksbryggeriet – med förhoppningen om att ännu fler ska börja brygga öl hemma. 

Med ambitionen att växa och samtidigt etablera sig på nya marknader har Norrlandsbördiga This is How startat ett nytt bolag, signerat ett hyreskontrakt med ett Stockholmsbryggeri och anställt en bryggare i huvudstaden – igår bryggdes det allra första ölet. 

Visuellt tilltalande för de flesta, men för många ölentusiaster lika viktigt som själva den huvudsakliga brygden. Skummet kan, både bokstavligt och bildligt, vara kronan på verket – det som gör verket till ett mästerverk. I veckans lista hyllar vi fyra sorters ölskum som får oss att älska ölet ännu mer.

Oktobers lokala småskaliga släpp pendlar mellan finlemmad öl i brittisk stil i det lägre alkoholspannet till storslagna och smakrika öl med tvåsiffrig alkoholhalt som quadrupel och bourbonfatlagrad imperial stout. 

I september var det nostalgi – som när Marc Schuterman blickar tillbaka på Brills 30-åriga ölhistoria och listan på fyra öl som förändrade ölvärden – som lockade till mest läsning på Beernews. Att vi också hade en intervju med ett av USA:s mest hajpade bryggerier och avslöjade våra storslagna läsarsiffror, drog inte till sig samma intresse. 

Fristående stadsfestivaler, fyra sell-outs, lika många nostalgiöl och ölsatsningar i Stockholm. Dessutom ett roligt ölhus och ett tråkigt släpp. Quiza och se hur väl du hängt med i nyhetsflödet.

Nu kan Beernews avslöja att en av höstbudgetens stora nyheter har gått under radarn. Regeringen vill införa nedsatt alkoholskatt för bland annat vin, cider och sprit från små producenter – redan nästa år.

För nio år sedan grundade Ulrike Genz sitt bryggeri Schneeeule i Berlin. Målet var att återuppväcka den historiska och bortglömda stilen Berliner Weisse med brettanomyces – en öl som snabbt blev en snackis i ölvärlden. Men trots framgångar och uppmärksamhet har marknaden visat sig vara alltför tuff. Nu stänger bryggeriet för gott, och idag blir sista chansen att köpa Schneeeule på taproomet Schneeeule Salon i Berlin.

Visst närmar vi oss kröningen av Stockholm som Sveriges bästa ölstad? Bland barer och krogar finns en svårslagen dynamik mellan klassiskt och tryggt, modernt och nytt, svenskt och internationellt. Bryggerinärvaron är stark och eventen många. Den här hösten har bjudit på ytterligare fyra nyöppningar som berikar – här är din nästa ölrunda. 

Fredagen bjuder på polsk östersjöporter, västsvensk west coast-pilsner och en oväntad men spännande blandning av kriek och stout, samt ölet som först använde begreppet quadrupel.

Ölimportören och distributören Brill firade i dagarna sina 30 första år. Delägaren Marc Schuterman, som arbetat i företaget i över 20 år, vill inte skryta, men konstaterar samtidigt stolt att Brill varit först med mycket i Ölsverige. Frågan är nu – kommer de att kunna fortsätta med det? 

Åbro stänger sin restaurang och tar hem brons i en av världens största öltävlingar. I nyhetssvepet får du även veta vad en ölled är, vilket kultbryggeri som lägger ner, varför Hallands äldsta mikrobryggeri väljer vin framför öl – och att Stormare måste ta bort Bellman från sin sajt.

Sedan Beernews nystart har ölsverige haft tuffa år, men också gradvis förändrats till det bättre. Vår resa har följt samma utveckling – och just nu når vi rekordmånga läsare. Det visar en positiv tendens. Kan 2026 bli året då ölet får en nytändning? Det hoppas Beernews ansvarige utgivare Petur Olafsson.

I ölvärlden kommer det ständigt nytt, men ibland är det de försvunna klassikerna vi drömmer oss tillbaka till. Här är fyra öl som satte avtryck – och som på olika sätt fortfarande gör sig påminda.

I hjärtat av Uppsala ligger en gastropub där det hjärtliga går före det trendkänsliga – och där ölen från det egna bryggeriet är lika karaktärsfull som atmosfären. Veckans ölställe är Bryggeriet Ångkvarn.

Efter fem år i Sverige har Dat Nguyen-Trong börjat förverkliga sin idé: ett bryggeri som brygger öl på ris istället för korn. I Malmö har han tagit första steget – men målet är större: att visa att man kan göra hantverksöl även i Vietnam.

Från Storbritannien kommer Buxtons mineraliska och pintvänliga bitter, Colorado-bryggeriet Dry Dock levererar höstlig comfort-beer. Och på hemmaplan visar Pine Brewing hur modern och aromatiskt en West Coast Pils kan vara. Dessutom en nordengelsk kokoscollab.

Hej, hallå där –  Steve Parker, grundare av superhajpade Fidens Brewing Company – som tillsammans med kollegorna åkt från New York för att brygga ett öl hos Omnipollo. I Stockholm prickar de både in ett soligt septemberväder och Sundbybergs traditionella gatufestival, tillika surströmmingsskiva – och någon  Beernews-intervju är det inte tal om förrän Fidens-gänget fått smaka på den svenska delikatessen. 

Hantverksölsvärlden har länge varit känslig för uppköp. Oberoende bryggeriers autenticitet, identitet och kultur står på spel. Farhågor om att ölen ska bli mer mainstream, eller helt enkelt sämre, och att köpet kan användas för att tränga undan andra små oberoende bryggerier väcks. Vissa affärer går under radarn medan andra väcker extra ont blod. I veckans lista går vi igenom fyra kontroversiella uppköp som skakade ölvärlden.

Kvantitet slår aldrig kvalitet. Men kan man kombinera de båda på ett sömlöst och professionellt sätt har man naturligtvis trumf på hand. Och där lyckas Ruths Ölhus, som är veckans ölställe, med förbluffande ackuratess.

Maktspel, passion och familjekonflikter. Snart börjar Netflix streama House of Guinness, skapad av Peaky Blinders-författaren Steven Knight.

Från amerikansk belgofiness till brittisk humlefräschör, svensk dessertporter och tysk lagertradition – fredagens främsta tips drar i fyra olika riktningar.

Ofta är det upphandlingar med städerna som styr över stadsfestivalernas dryckesutbud. Det medför att vinnarna många gånger är något av landets storbryggerier, vilket gör det svårt för lokala dryckesaktörer att synas – det har Östersund, Malmö och Karlshamn ändrat på. 

Septembers öl i det tillfälliga lokala sortimentet levererar bland annat stilrena lageröl, eleganta syrliga öl, välkomponerade humlebomber och ett återkommande rököl. Joel Hedman guidar dig, över land och rike, fram till sina favoriter i ett fullmatat släpp.

Det är inte bara metalmusiker och en och annan populär mediaprofil som har en förkärlek för öl. Äkta ölentusiaster dyker upp även bland Hollywoodkändisarna – och till och med i toppolitiken.

Det gamla isverket på Björkö inrymmer både isproduktion och öltillverkning. Här finns Barlind Beer Taproom, där du kan dricka välbryggd öl med lokal touch. Med kajkanten som uteservering och utsikt över delar av Göteborgs norra skärgård är det kanske Västsveriges vackraste läge att unna sig en öl eller två på.

En tysk lagerlegendar i absolut världsklass samsas med en amerikansk farmhouse ale som satte Saison på kartan i Staterna i veckans släpp. Dessutom är en brittisk-japansk humlebomb och en murrig höstöl från Landskrona väl värda ett köp.