Start - Beernews

Stanley Wong återvänder till Örebro Öl & Whisky Festival där hans karriär startade för sjutton år sedan. Nu driver han fler dryckesmässor än någonsin – men varje evenemang ger mindre betalt.

Decembersläppet innehåller inte bara ett brett utbud av ölstilar utan också hög kvalitet med alltifrån de väntade mörka vinterölen, till ett gäng traditionellt sommarkodade ölstilar. Det här är ett TSLS-släpp som visar Ölsveriges konstant ökande kompetens inom flertalet öltyper.   

Årets sista TS-släpp är också ett av årets största, med 16 öl där flera av dem är köpvärda. Det bjuds klassisk humlig säsongsöl, porter och barley wine med mognadstoner, en icke-Reinheitsgebot-pilsner, snygg neipa och en rad smaksatta och fatlagrade imperial stouts.

Ny forskning visar varför vissa öl får en mer krämig och stabil skumkrona än andra. Det handlar inte bara om mängden proteiner – utan om öltyp, ytspänning och hur bubblorna faktiskt byggs upp.

En sparkad vd, konstnärsöl och svårigheten att jobba med ekologiskt. Dessutom bryggerinamn inspirerat av Kvarteret Skatan och nedlagd holländskt bryggeri. Quiza och se hur väl du hängt med i nyhetsflödet i november!

December bjuder på en release av ett knäckebrödsöl, Hakets årliga real ale-festival samt en ny liten ölfestival i Malmö. Dessutom blir det mörk luciahelg på Akkurat och femårsfest med Ölvärlden Podcast på Nyköping Brewing. Se hela listan här. 

LÅNGLÄSNING UR MALTESEN: Bomberflaska, beerfloat och bajskaffe? I ölvärlden avlöser strömningarna varandra och många hinner knappt etableras förrän de glöms bort. Och ibland är det lika bra. Glimrande glitteröl och överdrivna chockbrygder skulle mänskligheten nog klara sig utan.

Ölbryggerier dyker upp ibland upp på tv och film. Inte för att visa hur man mäskar eller torrhumlar, utan för att fungera som back-drop till komik eller dramatik. Här är ett gäng bryggare som har huvudrollen i fyra aktuella serier och filmer.

Beernews nyhetssvep gör nedslag från Luleå Brewing i norr till Hyllie Bryggeri i söder. Och så blickar vi ut i världen, där Innis & Gunn väcker liv i ett 150 år gammalt expeditionsöl. Plus mycket mer för dig som är törstig på dryckesrelaterade nyheter i korthet.

Brittiska Emperor’s Brewing avslutar snart sitt samarbete med Dugges Bryggeri – ett partnerskap som initierades via Omnipollo och som varit avgörande för bryggeriets utveckling.

Efter växande missnöje med ledarskapet tvingas Henrik Kihlberg nu lämna Nils Oscar. Styrelsen vill bort från en vd-centrerad kultur och säger att personalen måste få större mandat.

Om man vill köpa öl som inte går att få tag på i Sverige finns det goda möjligheter att beställa på nätet. Med några klick kan man få allt från humlestinn hazy-IPA till klassisk lambic, levererat direkt till dörren på bara några dagar. Men hur hittar man rätt i det ganska stora utbudet av onlinebutiker? Beernews tipsar här om fyra webbutiker med olika inriktning.

”Dammigt, murrigt och knäckebrödigt” – jo, vi vet vad vissa av de ölentusiaster, som tycker att mycket smak trumfar god smak, anser om cask. Men för andra av oss innebar första mötet med den brittiska ölkulturen en revolution – och aldrig mer än när vi drack real ale på en brittisk pub.

En infekterad grekisk ölfejd, där ett dotterbolag begränsat andra bryggeriers möjlighet att komma in på krogmarknaden på ett sätt som liknar de svenska bryggerilånen, har fått konsekvenser för moderbolaget Heineken. En domstol i Amsterdam ska nu avgöra hur mycket Heineken kan behöva betala, och det kan handla om upp emot hundratals miljoner euro.

Morgondagens släpp är snålt med enbart fem öl. Men det kompenseras av stora smaker – särskilt två feta amerikanska Imperial stouts som är klart köpvärda.

Drömmen om ett eget bryggeri ville inte släppa taget, så med erfarenheterna och visdomarna från konkursen för knappt ett år sedan tar Lådan nu steget – igen – och blir den bryggeripub de alltid velat vara. 

Det amerikanska magasinet Craft Beer & Brewing presenterade nyligen resultaten för 2025-års bästa bryggerier och öl. Sammanställningen består både av läsarnas val och redaktionens egna val. Och som vanligt dominerar USA stort – när amerikanerna själva röstar och tycker till.

Hej, hallå Liam Devlin, som efter en vända på Stigbergets Bryggeri är tillbaka som exportchef på Lervig – bryggeriet där han en gång började sin ölkarriär som fatfyllare.

En klassisk punklåt från 1981 har fått nytt liv, som öl. När Wernamo Craft Brewery brygger Sex Noll Två förenas musik och hantverksöl i en hyllning till KSMB – med en liten men välriktad spark mot de stora bryggerierna.

En återkommande brittisk vinteröl av hög kvalitet samsas bland annat med en osedvanligt färsk och frisk import-IPA i veckans släpp. Dessutom återser vi ett gäng habila jänkare.

För att den ekologiska ölutvecklingen ska fortsätta framåt har Systembolaget en central roll och ett stort ansvar. Det menar tre av landets större hantverksbryggerier som vittnar om att det blivit svårare att arbeta ekologiskt.

Ängöls julöl med Jenny Nyström på etiketten är tillbaka på Systembolaget. Med hjälp av de klassiska julmotiven har Kalmarbryggeriet skapat en tradition som känns äldre än den är – och i år är konstnären mer aktuell än på länge.

“Ni behöver inte gå hem, men ni kan inte stanna kvar här”, säger den sista anonyma skribenten när den imaginära Beernews Beer Bar stänger för kvällen. Det har blivit dags för sista beställningen och förutom massvis av högklassig svensk hantverksöl så finns också de här fyra utländska ölen alltid påkopplade i baren.

Det inflytelserika nederländska bryggeriet De Molen har bryggt sitt sista öl. När bryggeriet nu lägger ner verksamheten gör grundaren Menno Olivier en nystart i Spanien – och Beerbliotek minns hur allt började på hans ölfestival.

Älskar du mörkt öl? Då är det julafton imorgon. Fem mörka pärlor släpps: en imperial porter från ett estniskt bryggeri med stilen i DNA:t, en lättdrucken brittisk promenadporter och stouten som satte Norge – och Norden – på ölvärldskartan. Därtill två kraftfulla belgare som med fördel kan glömmas i källaren ett par år.

Namnet Pica Pico väcker nyfikenhet. På Lidingö driver Peter Hampus ett av Sveriges minsta bryggerier – med rötter i området där tv-serien Kvarteret Skatan spelades in.

En Stockholmsetablering, ölskum och kritik mot storbryggeriers miljösatsningar lockade, vid sidan om samtliga bolagssläpp, er läsare i oktober. Samtidigt står det klart att Beernews tydligen inte borde öppna bar – den nya listserien gav nya bottenrekord.