Start - Beernews

Hur mår egentligen den svenska ölkulturen – och vart är den på väg? Den frågan ligger till grund för Beernews Stora Ölrapport, en genomlysning av den svenska ölscenen just nu – baserad på tre olika undersökningar, samt framtidsspaningar från branschen och Beernews egna experter.

Påsken står för dörren och återigen har det blivit dags att samlas runt äggen, sillen, häxorna, fjädrarna – och ölen! I veckans lista tipsar vi om recepten som får smakkvasten att flyga hela vägen till Blåkulla.

Syra, kryddighet, maltdjup och fatkaraktär – i toppen av veckans släpp hittar vi fyra öl som visar hur bred ölvärlden kan vara. Från balanserad kriek och frisk saison till klassisk skotsk maillard-ale och whiskyfatlagrad barley wine. 

Från små gemytliga provningar till stora mässor. I april välkomnas vårens bäst genom att skåla i öl och cider på något av alla event som äger rum.

I veckans 4-lista presenterar Beernews ytterligare en sneakpeek från Den Stora Ölrapporten som vi presenterar vid ett gratis webbinarium på fredag den 27 mars. Här är fyra öliga spaningar inför framtiden.

I Göteborgs Vasastan ligger en av stadens äldsta och mest särpräglade ölbarer. Trots att den snart funnits i tre decennier känns den fortfarande hemlig. Och trots att den ligger bara ett stenkast från Avenyns stora-stark-stråk är den kulturellt ljusår från sina ölgrannar. Vi pratar förstås om institutionen 3 små rum.

Hur är det att importera amerikanskt öl under en tid av utrikespolitisk turbulens kring amerikanska tullar, hot om att annektera Grönland, bojkotter av amerikanska produkter och en snabbt sjunkande ölförsäljning på Systembolaget? Beernews frågade bröderna Sandvik som driver ölimportsföretaget Beerdeer.

Veckans släpp innehåller flera neipor av Englands skickligaste aktörer inom området, men också påskvarianten av en belgisk julklassiker och en norsk quadrupel lagrad på både bourbon- och hot sauce-fat.

Det bjuds förstås fyra nyanser av brunt när det lackar så sakteliga mot påsk i veckans mindre TSLS-släpp. Här bjuds återkommande säsongsöl och en stabil samling nyheter att plocka fram till påskafton. 

I slutet av mars presenterar Beernews vår imperial pint-stora ölrapport. Det är en genomlysning av hur svensk ölkultur mår just nu och vart den är på väg. Byggd på tillförlitlig statistik och intervjuer, är den full av trender, spaningar och inte minst analyser. I veckans lista bjuder vi på en liten försmak av innehållet: Fyra trender vi ser nu – och kommer att se ännu mer av under resten av året.

Grundaren gick stick i stäv med rådet han fick från en svensk hiphop-legendar redan från start. Därför finns nu en lika ambivalent som charmig krog i Åre. Den röda tråden som skänker lugn finns i ölutbudet. Veckans ölställe är Husk i Åre.

Veckans nyhetssvep bjuder på allt från nya satsningar på musikscener, AI-bryggning, konkurser och björnbajsöl till neddragningar och nya pubplaner.

Fredagens släpp spänner från klassiskt lagd old ale från Derbyshire till superfärsk jubileums-IPA från Jylland. Lägg till en råbarkad amerikansk yx-dipa som vrider upp volymen till elva, samt en ruffigt rustik tjeckisk pilsner, så har du topplaceringarna i korgen.

Under 2025 bromsade den tidigare starka tillväxten för de svenska storbryggeriernas lågprisöl något. Samtidigt ökade andelen billig öl i svenska småbryggeriers försäljning, om än från små volymer. Det visar statistik från Systembolaget.

Guldöl, bryggeriavtal, ekologiskt kontra närproducerat och Systembolagets nya transportkrav. Det är bland annat vad som avhandlas när Södra Maltfabrikens Magnus Mårdberg intervjuar Coppersmiths Petri Karhukorpi i den tredje delen av Beernews nya artikelserie ”Stafetten” – där vi låter en nyfiken ölperson intervjua en annan.

Under flera år var Averie Swanson en av de mest omtalade bryggarna i USA. Men hon valde att lämna Jester King i Texas för att satsa på sitt eget drömprojekt Keeping Together, fokuserat på lågalkoholig öl, mixed fermentation och saison – inte helt enkla segment i USA. På vägen har hon tampats med pandemi, tunga ekonomiska bakslag och flera andra motgångar. Men hon reste sig, och nu öppnar Keeping Together inom kort.

Veckans 4-lista, vars publicering infaller på Internationella kvinnodagen, listar fyra 8 mars-bryggningar med syftet att lyfta kvinnor och ickebinära i ölbranschen. Det finns glädjande nog fler, men vi har tagit oss friheten att highlighta just fyra stycken.

När bryggaren och maken Christer Lindström bröt ryggen stod Anette Lindström plötsligt ensam med ansvaret för Timjans Brygghus. Ölen i tankarna måste räddas – och hon fick snabbt se till att bryggning, leveranser och provningar hölls i gång.

I februari månad var antalet läsningar uppe och sniffade på rekordnivåer, drygt 86 000 unika besökare läste våra artiklar. Här är de som drog allra mest uppmärksamhet till sig.

I februari lästes Beernews av hela 86 000 unika besökare! Men hur väl läste du våra artiklar? Gör quizet och ta reda på det!

Under 2025 backade den amerikanska ölförsäljningen på Systembolaget med ytterligare 13 procent, samtidigt som sortimentet minskade med över 100 öl. Särskilt tydlig är trenden sista halvåret – som normalt hör till den bästa perioden. 

Mars ger oss ett ytterst varierat lokalt och småskaligt släpp med flera riktiga toppöl i en myriad av stilar, men också en hel del udda öl som sällan dyker upp på Systembolagets hyllor. 

Två välkända skotska bryggerier söker nya ägare. BrewDog vill sälja hela eller delar av sin verksamhet – samtidigt som Overtone Brewing Company har försatts i likvidation.

Om Systembolaget som Europas billigaste ölkran, stockholmarnas bristande lokalpatriotism och vikten av att ha roligt – det och mycket mer får svar när Jessica Heidrich skickar frågestafetten vidare till Södra Maltfabrikens Magnus Mårdberg, i andra delen av vår nya artikelserie ”Stafetten” – där vi låter en nyfiken ölperson intervjua en annan. 

Sista fredagen i februari släpps hela 21 öl och Beernews har provat 18 av dem. Det är många som är köpvärda, här finns exempelvis en arketypisk Scotch ale, ett par smarriga svenska våröl, en chokladig London-porter samt en exklusiv och lyckad hyllning till 3 Fonteinens tidigare ägare.

En förväntad minskad alkoholkonsumtion får storbryggerierna att satsa på sockerfri läsk, vatten och alkoholfritt öl. För Carlsberg utgör de dryckerna nu en majoritet av försäljningen – Spendrups rör sig i samma riktning medan öl fortfarande dominerar stort för Åbro. 

Efter att den förra vd:n hastigt fick lämna sin post i vintras kliver Tomas Perérs in som ny vd för Nils Oscar. Med bryggeriets nya öl vill han utmana storbryggerierna – samtidigt som styrelsen överväger att på sikt bredda sin portfölj med fler drycker.