Start - Beernews

BRANSCHSVEP: Ett bryggeri som säljs i delar, lagrådsremiss om sänkt ölskatt och alkoholfritt rocköl. Här är de senaste nyheterna från Ölsverige – med allt från vapenskrammel på Gotland till ölavspark på Malmö FF:s arena.

Andrés Furukawa, grundare av Macken Bryggeri, har släppt en exklusiv, och minst sagt unik, box för att fira varumärkets 13-årsjubileum. Boxen innehåller bland annat två böcker, en dokumentärfilm och en dubbel vinylskiva med musik från Mackens historia.

Vid ett kyrktorg i den lugna byn Eizeringen, ungefär en halvtimmes biltur västerut från Bryssel, ligger en lambicbar som enbart har öppet på söndagar och vissa kyrkliga högtider. Då kommer byns törstiga gudstjänstbesökare eller långväga gäster som besöker ett pilgrimsmål inom lambic. Veckans ölställe är 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst'.

Ett nytt avsnitt av Beernews Afterwork är ute! Om du gillar idrott och musik nästan lika mycket som öl, så är det här avsnittet för dig. Beernewsredaktör nummer två, Henrik Edberg, gästar Tobias Janius för ett samtal som sveper iväg som en undervattensström i Göta Älv.

Den amerikanska storhetstiden för öl i Sverige är slut – åtminstone om man ska tolka Systembolagets försäljningssiffror. De senaste sex åren har försäljningen minskat med drygt fyra miljoner liter, alltså 71 procent. Sämst av allt går det för lagerölen. 

Näthandeln Glasbanken, som säljer hantverksöl online, har försatts i konkurs i Danmark. Både företag och privatpersoner är drabbade, bland annat Emad Moore och hans bolag Ales & Brews.

Portugal har i sista stund skickat in synpunkter på Sveriges förslag om gårdsförsäljning av alkohol, vilket fördröjer processen i ytterligare tre månader.

Cantillon har producerat lambic i snart 90 år. Men att brygga det spontanjästa ölet på det traditionella sättet har blivit allt svårare. Det berättar Jean Van Roy när Beernews möter honom i Bryssel för en exklusiv intervju.

I månadens stora lokala och småskaliga släpp finns både nykomlingar och comebackande klassiker som lyser upp i höstrusket. Här är nio av de allra bästa. Några kan njutas bums, andra kan lagras en stund och någon som till och med förlänger sommaren.

Minns ni skivan Chinese Democracy med rockbandet Guns N’ Roses? Plattan som sångaren Axl Rose höll på med i 14 år för att rättsliga tvister och bisarra händelser försenade projektet. Okänt för de flesta är att det finns ett Chinese Democracy-projekt bland svenska bryggerier. Det här är berättelsen om Sveriges mest egendomliga ölprojekt – om bryggeriet som aldrig producerade något öl.

Framtidsutsikterna för bryggeriteknikstudenterna i landet är goda. Det menar Mathias Brorson, utbildningsansvarig för den bryggeritekniska utbildningen på Campus Nynäshamn. Gårdsförsäljning, differentierad alkoholskatt och hög personalomsättning är exempel på saker som gör att studenterna kan blicka framåt med tillförsikt, menar han.

En sprittande pigg hazypjäs från gnällbältets lupulinprofeter visar att lyckad välhumlad öl inte behöver vara alkoholstark, en prisvärd geuze med bett och en intressant turboversion av en normalt sett alkoholsvag och förbisedd ölstil är några av ölen att ha extra koll på i veckans tillfälliga släpp.

Magnus Vasilis utsågs till årets hembryggare under SM i Hembryggning som hölls i Linköping tidigare i år. Ett av vinstpriserna var möjligheten att brygga öl hos Nils Oscar i Nyköping. Något som skedde i slutet av september.

Har du hängt med i Beernews rapportering? Månadens mest lästa artiklar hade fokus på lågprisöl – då och nu. Dessutom skrev vi om kändisöl, ensamöl, små öl, svåråtkomliga öl, ölsläpp och ett jättestort ölsläpp. Flera ölställen lockade lite extra. Legacy-öl däremot ville ni inte läsa om. 

Som USA:s näst största exportland i Europa hör Sverige till en av landets allra viktigaste marknader. Men så har det inte alltid varit. När Brewers Association för 20:e gången besökte Stockholm Beer and Whisky Festival fick Beernews en exklusiv intervju med föreningens vd, Bob Pease, som berättar om den osannolika resan – som började med en galen, svensk importör.

På fredag håller Fredrik och Tobias från Beernews en provning på Öl & Sprit Stockholm för att prova och prata om öl som format den moderna svenska ölkulturen. Testa dina kunskaper om moderna svenska klassiker och vinn* biljetter till provningen eller inträde. 

Till helgen anordnas Öl & Sprit Stockholm för andra gången på Stockholm Waterfront. Årets mest omtalade inslag är att Sveriges Oberoende Bryggerier intar ett helt våningsplan för sin första gemensamma ölpremiär.

I en tid som Spendrups nye vd Henrik Åström beskriver som en kostnadsexplosion för hela bryggerinäringen, har Spendrups ändå lyckats lansera Sveriges billigaste öl, investerat mångmiljonbelopp på nya hållbarhetslösningar och påbörjat en norsk expansion. Och Beernews kan berätta att mer är på gång.

Akkurat, OT, Hatten, Foten och Zummen. Få områden rymmer mer och bättre öl och ölbarer än vad den gyllene öltriangeln mellan Skeppsbron, Medborgarplatsen och Mariatorget i Stockholm gör. Men det finns mer att upptäcka. I veckans lista tipsar vi om fyra mindre kända, men ack så modiga, ölställen som alla är väl värda ett besök. 

Den nystartade bryggpuben fick två veckor på sig att byta namn. Annars skulle en cidertillverkare vidta rättsliga åtgärder. Efter brådskande åtgärder heter Älska öl numera Alkemi.

Humle beskrivs ofta som den största utmaningen när ett helsvenskt öl ska bryggas, men sakta och säkert blir utbudet större, bredare och bättre. Beernews har pratat med tre olika odlare som just nu står mitt i skörden. 

Hej, hallå Kalle Åkesson, humleodlare på Horröds Humle i Skåne. Berätta, varför odlar du humle?

En fantastisk engelsk barley wine som väcker liv i gammal rostig kärlek och en smarrig red ale från USA är de hetaste oheta tipsen i fredagens släpp.

Det är med ambitionen att bli en av Norges största dryckesaktörer som Spendrups Bryggeri för första gången på allvar ger sig på en marknad utanför Sverige. Till sin hjälp har man den breda dryckesportföljen – och hotellentreprenören Petter Stordalen. 

Alexandra Lindgren Jansson har blivit ny delägare i Jämtlands Bryggeri, ett företag som varit en del av hennes liv sedan barndomen. Nu ser hon fram emot att föra familjetraditionen vidare – och redan nu planerar hon för ett stort jubileum om två år.

I en källarlokal under Bishop Arms i centrala Malmö pågår något unikt. Bryggkonsten frodas i en miljö där samarbete och passion är minst lika viktiga råvaror som malt och humle. På Kapusta Brewing, en del av kollektivbryggeriet Minus-1, har Christian Kapusta, en av pionjärerna bakom projektet, hittat en form där han kan brygga de öl han vill, sälja dem på krogen och samtidigt kunna se det som ett roligt hobbyprojekt helt drivet av glädje för öl snarare än ekonomiska incitament.

Remmarlöv Gårdsbryggeri tog storslam vid SM i mathantverk, där det för första gången fanns tillräckligt med anmälda bidrag för att öl skulle kunna bilda en egen klass. 

I oktober anordnar Mikkeller en ölfestival på avlägsna Färöarna. Om du inte har möjlighet att åka dit, så tittar vi närmare på fyra bryggerier som är svåra (och i ett fall direkt olämpligt) att besöka.