Start - Beernews

Två öl fångar intresset lite mer än resten i veckans släpp. Den ena bygger vidare på ett recept som haft stor betydelse för den svenska hazy-scenen. Den andra förenar en amerikansk imperial stout-ikon med en svensk pastry stout-klassiker i ett samarbete som känns lika självklart som kreativt.

Hon bytte inte bara land och bransch, hon startade också ett eget företag i en tid när den nya branschen var som mest lekfull. I den elfte ölstafetten frågar Stigbergets Erika Brockberg ut sin förebild, Nan Albertson, som genom BeerLab hjälper bryggerier att kvalitetssäkra sina produkter genom kemiska och mikrobiologiska analyser, om så väl utmaningar och framtidsplaner. 

Ölkaféerna försvann på 1970- och 80-talen när den brittiska puben kom till Sverige. Hur hade de sett ut om de funnits kvar i dag? Ungefär som Pubsson, hoppas Emil Åreng, som i mitten av oktober öppnar centralt i Umeå – med både hantverksöl och Three Towns på fat.

Fri entré, 35 fatölskranar och belgisk kvalitetsöl to go. Världens äldsta nöjesfält slår de svenska tivoligiganterna på fingrarna. Veckans ölställe är danska Almas Terrasse – där vi förlustat oss på old school-vis.

Rockbandet Graveyard laddar för nytt album och ny turné – och gör det med en öl. Tillsammans med Stigbergets har Göteborgsbandet bryggt West Coast Fever, en humlad west coast pilsner som nu börjar dyka upp på krogen. 

De isländska mikrobryggeriernas storhetstid är över – men längs Ringvägen frodas små dryckesproducenter tack vare turismen. Nu satsar Öldur och Hella Bjór på det som besökarna allra starkast förknippar med Island. Frågan är bara: Bryggde de isländska vikingarna verkligen mjöd?

Det åttonde Ölrullet blev borta med vinden när höststormen slog till förra året. Nu gör arrangörerna ett nytt försök att ta cykelturen ut i skärgården.

Mindre byråkratiskt krångel, geografiska serveringstillstånd på torg och dygnet runt-öppet för skötsamma krogägare. I helgen fick Stockholm Beer Fest besök av Stockholmsmoderaterna som presenterade nya vallöften. 

Ölcocktails dras ibland med ett oförtjänt dåligt rykte. Men när ölet får spela en genomtänkt roll istället för att bara vara en udda ingrediens i en cocktail kan resultatet bli rent ut sagt briljant. Beska, rostad malt, kryddiga jästtoner och en livlig munkänsla gör öl till en oväntat mångsidig cocktailingrediens.

Drygt ett år efter lagändringen har Gårdsförsäljningsguiden lagt till sitt 200:e besöksmål. Reformen har blivit en succé på flera håll – framförallt för de småskaliga vin- och spritproducenterna – men bland hantverksbryggerierna vill många se en förenkling och utvidgning av reglerna.

Sommartid flockas pubgästerna utanför Londons pubar med en pint i handen. Men nu vill Westminster Council begränsa ”vertical drinking” – och förslaget har utlöst en politisk strid med borgmästaren Sadiq Khan.

En viktig del i Carlsbergs hållbarhetsarbete är omställningen till att arbeta med så kallat regenerativt odlat korn. I nära samarbete med Tosterups Gård i Skåne har nu storsäljande Eriksberg blivit det första ölet på råvara odlad enligt metoden.

Isa Karlsson är delägare i Nessies pub i Helsingborg, men kärleken tog henne till Stockholm där hon nu även arbetar som säljare på Brill & Co. I sommarintervjun svarar hon bland annat på vad som behövs för att göra Sveriges krogliv mer dynamiskt.

Härjedalen, Jämtland, Medelpad, Norrbotten, Västerbotten och Ångermanland – så gott som alla Sveriges nordliga landskap erbjuder gårdsförsäljning av så väl öl som fruktvin och sprit – stanna till och upplev några av våra mest spektakulära dryckesplatser. 

På ett år har Sverige fått 193 gårdsbutiker för öl, cider, vin och andra småskaligt producerade alkoholdrycker. Nu får riksdagspartierna svara på om gårdsförsäljningen ska finnas kvar – och om reglerna behöver förändras.

Brygghuset Finn startade som ett studentprojekt. Grundaren Petter Lindholm reder ut hur kopplingen mellan studenter, Lundakarnevalen och öl egentligen hänger ihop – och så svarar han förstås på en rad andra frågor!

Det belgiska och tyska samsas fint i veckans starkaste trio. Tilquin à l'Ancienne är den självklara höjdpunkten – en torr, elegant och komplex gueuze med vört från flera av lambicvärldens stora namn. Dessutom en kriek som bjuder på en lättillgänglig väg in i körsbärslambicens värld, samt en weizen med frisk fräschör.

Swedes are buying more beer and less wine. Now Systembolaget, Sweden’s state-owned alcohol retail monopoly, is adjusting its operations and reducing staff hours in stores and warehouses.

Cidermakaren och ciderförkämpen John Taylor är ständigt aktuell. I dagens intervju får du bland annat reda på hur du ska tänka om du vill göra din egen cider hemma, men också hur han som född i England ser på det svenska Systembolagets framtid.

Upplev Sörmlands rika äppel- och hantverkstradition, där ekologiska cider- och mustsorter präglas av landskapets bördiga herrgårdsmiljöer och fruktodlingar. I Uppland i stället en historisk förankring till både hantverksöl och klassiska destillat.

Efter domen mot Poppels Bryggeri tidigare i år har den så kallade bildregeln i alkohollagen blivit en stridsfråga för svenska bryggerier. I veckans politiska enkät får partierna svara på om regeln ska finnas kvar – eller om bryggerierna ska tillåtas visa öl tillsammans med mat i sin marknadsföring.

Lina Simonsson på Heavy Metale hyser lika varma känslor för rock’n’roll som för öl. Så varför skilja dem åt? I dagens sommarintervju berättar hon om hur man får ett öl att ge samma känsla som ett riktigt starkt gitarriff.

Oliver Larsson Regnström är produktchef på Spendrups och nyligen mottagare av stora Franz Heiss-stipendiet. I sommarintervjun får du bland annat reda på vad han ser i spåkulan när det gäller trender inom öl.

Ölfestivaler, ciderfest, livemusik och bryggerihäng. Sensommaren är fullmatad med dryckesevent från Piteå i norr till Österlen i söder. Beernews guidar till allt som händer i Ölsverige den närmaste månaden.

Peter Iwers är rockstjärnan som startade bryggeri. Nu dyker han upp i kommunpolitiken i Göteborg, fast besluten att bekämpa byråkrati och krångliga regler i bryggeri- och restaurangbranscherna.

Dryckesproduktionen i Halland och Bohuslän präglas starkt av närheten till havet med friska hantverkscidrar och vackert belägna hantverksbryggerier. Till Västkusten räknar vi här också Västergötland med både stadsbryggerierna i Göteborg och de anrika destillerierna på Västgötaslätten.

I flera av Sveriges nordiska grannländer går det att köpa starkare öl i dagligvaruhandeln än här hemma och nyligen höjde Finland gränsen till 8 procent. Frågan är hur det påverkar svenska politikers syn på folkölet och om vi också kommer kunna köpa starkare öl i matbutikerna.