Start - Beernews

Årets sista TS-släpp är också ett av årets största, med 16 öl där flera av dem är köpvärda. Det bjuds klassisk humlig säsongsöl, porter och barley wine med mognadstoner, en icke-Reinheitsgebot-pilsner, snygg neipa och en rad smaksatta och fatlagrade imperial stouts.

Ny forskning visar varför vissa öl får en mer krämig och stabil skumkrona än andra. Det handlar inte bara om mängden proteiner – utan om öltyp, ytspänning och hur bubblorna faktiskt byggs upp.

En sparkad vd, konstnärsöl och svårigheten att jobba med ekologiskt. Dessutom bryggerinamn inspirerat av Kvarteret Skatan och nedlagd holländskt bryggeri. Quiza och se hur väl du hängt med i nyhetsflödet i november!

December bjuder på en release av ett knäckebrödsöl, Hakets årliga real ale-festival samt en ny liten ölfestival i Malmö. Dessutom blir det mörk luciahelg på Akkurat och femårsfest med Ölvärlden Podcast på Nyköping Brewing. Se hela listan här. 

Beernews nyhetssvep gör nedslag från Luleå Brewing i norr till Hyllie Bryggeri i söder. Och så blickar vi ut i världen, där Innis & Gunn väcker liv i ett 150 år gammalt expeditionsöl. Plus mycket mer för dig som är törstig på dryckesrelaterade nyheter i korthet.

Mysigt julöl för de lugna kvällarna, brittiskdoftande amerikanare, elegant tolvslagsbubblig öl och charmigt småbråkig nattöl från de galna bryggarna samsas i veckans släpp.

Joakim Losin har varit en central person inom Carlsberg i 30 år. Dels som drivande kraft bakom Carlsbergs globala satsningar på craftbeer, dels genom sitt arbete med att etablera Brooklyn Brewerys varumärke utanför USA samt som initiativtagare till och vd för Nya Carnegiebryggeriet. Förra veckan sades han upp med kort varsel – och rollen kommer inte att ersättas. 

Brittiska Emperor’s Brewing avslutar snart sitt samarbete med Dugges Bryggeri – ett partnerskap som initierades via Omnipollo och som varit avgörande för bryggeriets utveckling.

Efter växande missnöje med ledarskapet tvingas Henrik Kihlberg nu lämna Nils Oscar. Styrelsen vill bort från en vd-centrerad kultur och säger att personalen måste få större mandat.

En infekterad grekisk ölfejd, där ett dotterbolag begränsat andra bryggeriers möjlighet att komma in på krogmarknaden på ett sätt som liknar de svenska bryggerilånen, har fått konsekvenser för moderbolaget Heineken. En domstol i Amsterdam ska nu avgöra hur mycket Heineken kan behöva betala, och det kan handla om upp emot hundratals miljoner euro.

Morgondagens släpp är snålt med enbart fem öl. Men det kompenseras av stora smaker – särskilt två feta amerikanska Imperial stouts som är klart köpvärda.

Drömmen om ett eget bryggeri ville inte släppa taget, så med erfarenheterna och visdomarna från konkursen för knappt ett år sedan tar Lådan nu steget – igen – och blir den bryggeripub de alltid velat vara. 

Det amerikanska magasinet Craft Beer & Brewing presenterade nyligen resultaten för 2025-års bästa bryggerier och öl. Sammanställningen består både av läsarnas val och redaktionens egna val. Och som vanligt dominerar USA stort – när amerikanerna själva röstar och tycker till.

Hej, hallå Liam Devlin, som efter en vända på Stigbergets Bryggeri är tillbaka som exportchef på Lervig – bryggeriet där han en gång började sin ölkarriär som fatfyllare.

Att gilla öl innebär inte bara guld och gröna skogar. Alla vet att öl kan göra dig tjock och att alkohol har skadliga biverkningar. Men det finns även andra, mer konkreta problem kopplade till vår favoritsysselsättning. Inte sällan toalettrelaterade.

Mitt i den mest traditionstyngda delen av Tyskland, bland sparrisfält och bokskogar, dyker något oväntat upp. Ett tyskt bryggeri som vågar anamma moderna amerikanska influenser. Veckans ölställe är Maisel & Friends i Bayreuth.

En klassisk punklåt från 1981 har fått nytt liv, som öl. När Wernamo Craft Brewery brygger Sex Noll Två förenas musik och hantverksöl i en hyllning till KSMB – med en liten men välriktad spark mot de stora bryggerierna.

En återkommande brittisk vinteröl av hög kvalitet samsas bland annat med en osedvanligt färsk och frisk import-IPA i veckans släpp. Dessutom återser vi ett gäng habila jänkare.

Konsumtionen och produktionen av ekologiskt öl behöver öka, men istället minskar både sortimentet och efterfrågan. Hos Systembolaget är frågan inte längre högprioriterad – trots att de beskrivs som motorn i den svenska ekosektorn. 

Måste de krogar som Beernews väljer ut som veckans ölställe ha ett hypeat och maximalistiskt ölutbud? Nej. Det kan räcka med en charmig, excentrisk miljö där ölkulturen sitter i väggarna. Sedan 1933 har Jernbanecafeen – med smeknamnet ”The Living Room” – haft öppet alla dagar 07–02 och fungerat som vardagsrum för morgonbajer, efter-jobbet-sorl och nattliga avstickare i ett flöde som sällan stannar.

“Ni behöver inte gå hem, men ni kan inte stanna kvar här”, säger den sista anonyma skribenten när den imaginära Beernews Beer Bar stänger för kvällen. Det har blivit dags för sista beställningen och förutom massvis av högklassig svensk hantverksöl så finns också de här fyra utländska ölen alltid påkopplade i baren.

Det inflytelserika nederländska bryggeriet De Molen har bryggt sitt sista öl. När bryggeriet nu lägger ner verksamheten gör grundaren Menno Olivier en nystart i Spanien – och Beerbliotek minns hur allt började på hans ölfestival.

En Stockholmsetablering, ölskum och kritik mot storbryggeriers miljösatsningar lockade, vid sidan om samtliga bolagssläpp, er läsare i oktober. Samtidigt står det klart att Beernews tydligen inte borde öppna bar – den nya listserien gav nya bottenrekord. 

Ölskum att älska i nöd och lust, expansion för This is how, riksdagsmotion och en svensk dryckestradition som vägrar att dö. Quiza och se hur väl du hängt med i nyhetsflödet.

Svenska Ölfrämjandet fyller 40 år. Grundarna Mikk Noodapera och Håkan Lundgren minns kobben i Nyköpings skärgård, kampen för bättre öl – och hur Sverige gick från knappt trettio öl på Systembolaget till hundratals bryggerier.

Säsongsöl 2.0, smaken av en plats, neipa i konstant utveckling och humlepung. För fjärde veckan i rad har en anonym medarbetare kurerat och fabulerat kring de fyra fasta internationella kranarna på vår imaginära Beernews Beer Bar.

När du passerar bokningstavlan för bostadsrättsföreningens tvättstuga är du nästan framme. Här möter sprudlande hembryggarglädje en sann speakeasy-känsla. Veckans ölställe, Wolraths Bryggeri i Sundbyberg, är en välkommen revival av det som en gång kändes piggt och roligt med Ölsverige.