Start - Beernews

Konsumtionen och produktionen av ekologiskt öl behöver öka, men istället minskar både sortimentet och efterfrågan. Hos Systembolaget är frågan inte längre högprioriterad – trots att de beskrivs som motorn i den svenska ekosektorn. 

Måste de krogar som Beernews väljer ut som veckans ölställe ha ett hypeat och maximalistiskt ölutbud? Nej. Det kan räcka med en charmig, excentrisk miljö där ölkulturen sitter i väggarna. Sedan 1933 har Jernbanecafeen – med smeknamnet ”The Living Room” – haft öppet alla dagar 07–02 och fungerat som vardagsrum för morgonbajer, efter-jobbet-sorl och nattliga avstickare i ett flöde som sällan stannar.

Älskar du mörkt öl? Då är det julafton imorgon. Fem mörka pärlor släpps: en imperial porter från ett estniskt bryggeri med stilen i DNA:t, en lättdrucken brittisk promenadporter och stouten som satte Norge – och Norden – på ölvärldskartan. Därtill två kraftfulla belgare som med fördel kan glömmas i källaren ett par år.

Namnet Pica Pico väcker nyfikenhet. På Lidingö driver Peter Hampus ett av Sveriges minsta bryggerier – med rötter i området där tv-serien Kvarteret Skatan spelades in.

Svenska Ölfrämjandet fyller 40 år. Grundarna Mikk Noodapera och Håkan Lundgren minns kobben i Nyköpings skärgård, kampen för bättre öl – och hur Sverige gick från knappt trettio öl på Systembolaget till hundratals bryggerier.

Säsongsöl 2.0, smaken av en plats, neipa i konstant utveckling och humlepung. För fjärde veckan i rad har en anonym medarbetare kurerat och fabulerat kring de fyra fasta internationella kranarna på vår imaginära Beernews Beer Bar.

När du passerar bokningstavlan för bostadsrättsföreningens tvättstuga är du nästan framme. Här möter sprudlande hembryggarglädje en sann speakeasy-känsla. Veckans ölställe, Wolraths Bryggeri i Sundbyberg, är en välkommen revival av det som en gång kändes piggt och roligt med Ölsverige.

Gudars skymning, så mörkt det är i måndagens enorma släpp! Inte mindre än 270 öl landar på hyllorna när lanseringen av TSLS november och jul sammanfaller. Sanna Lindberg har delat upp tipsen i två delar. Först ut: novemberfavoriterna.

Fredagssläppet blandar klassiskt och modernt: en trappist med romrussin och mörk choklad, ett ikoniskt rököl med torvig karaktär, dansk West Coast-pilsner med stänk av krusbär och citrus – och en gyllene West Coast-IPA packad med nyanser av grapefrukt och tallbarr.

Åtta fresh-hop-öl serverades samtidigt på Stormgatan (Malmö), Lådan (Stockholm) och Ivans Pilsnerbar (Göteborg). Bakom satsningen står Hyllie Bryggeri och Baltic Brewing Supplies, som för fjärde året i rad samlade branschvänner för gemensam humleskörd – den här gången i Hallertau, Tyskland, med fokus på humlesorten Tango.

Ett år efter lanseringen har Indie Beer vuxit till ett etablerat begrepp i Storbritannien. Över 600 bryggerier deltar och allt fler öldrickare har börjat se skillnaden mellan öl från oberoende bryggerier och storbolagens ”craft beer”.

En amerikansk tungviktare, en tjeckisk klassiker, en belgisk ikon – och en drottning från Namur. Här kommer fyra nya fasta på vår imaginära Beernews Beer Bar.

Smak, konst, musik och andlighet. I den gamla kyrkan möts de. Precis som bryggare från hela världen, grannar från kvarteret och tinderdejter. Veckans ölställe är Omnipollos kyrka i Sundbyberg.

Att bryggerier ska arbeta mer hållbart är prioriterat i Sveriges arbete med att nå målen för Agenda 2030. Det har skapat utrymme för en statligt finansierad utbildning för bryggare. 

Bryggerier i Stockholm behöver inte anpassa sina öppettider för gårdsförsäljning till Systembolagets öppettider. Det är resultatet efter att Förvaltningsrätten idag ändrade Socialnämnden i Stockholms beslut så att gårdsförsäljning blir tillåten klockan 10:00-20:00 alla dagar året runt.

En kompromisslös gonzo-IPA och en walesisk genombrotts-IPA är två av fredagens bättre släpp. Lägg till ytterligare två britter för ett fyrpack värt att köpa.

Spritmuseum nya utställning ”Made in Sweden” har haft premiär och i fokus står 15 dryckesbönder som berättar historien och om sina drycker genom bild, ljud och text. Av dem är det fem som producerar cider. 

Från en stor ölfestival i Italien till helgens VM – mot alla odds verkar intresset för Gotlandsdrickan växa. Kalle Andersson på Snausarve Gårdsbryggeri ser hur en yngre generation nu tar över och för traditionen vidare.

Om du letar dig bortom turistkvarteren, till de angränsande gatorna och kvarteren på andra sidan Karlsbron, så hittar du ölhaken som är undangömda och inte sällan ovälkomnande – men kanske just därför allra mest värda att besöka. Veckans kärleksförklaring går till Prag.

Carlsberg har gjort världens minsta öl. En droppe alkoholfri öl i en 12 millimeter hög flaska. Det beskrivs högtidligt som en symbol för måttfullhet, men mest av allt är det förstås reklam. Det menar Beernews Petur Olafsson.

Veckans kvartett spänner från gammal amerikansk hypestout pimpad med bourbon- och ekdjup, via en elegant frankisk ungespundet, till en tallig östkustbryggd West Coast-tolkning och walesisk fluff-Neipa.

Öl och cider drog båda rekordstora klasser vid SM i mat- och dryckeshantverk i förra veckan. Totalt delades åtta medaljer ut, varav två i guld. 

Beernews öppnar bar! Nej, det gör vi inte. Vi fantiserar om det. Fem veckor i rad kurerar och fabulerar en anonym Beernews-medarbetare, om de fasta kranarna på vår imaginära bar, i veckans 4-lista.

Hej, hallå Mika Vintergrip, grundare och bryggare på Enköpingsbryggeriet Markka Brewery – som han sedan i april driver tillsammans med kumpanen Markus Alphjärta från Järfälla.

I fredagens släpp finns Left Hands gamla TV4-kändis Wake Up Dead som fick Steffo och Frithiofsson att förfasas och gubbgnälla för elva år sedan. Dessutom Hanssens Nordic Dream, där svenska hjortron spelar huvudrollen. Lägg därtill Cloudwaters friska och eleganta nyzeeländska humleparad och en fyllig baltisk porter från lettiska Nurme, och höjdarkvartetten är komplett.

Hej, hallå Frida Jönsson, som tillsammans med Rebecca Wallin köpt hembryggarföretaget Det Lilla Köksbryggeriet – med förhoppningen om att ännu fler ska börja brygga öl hemma. 

Med ambitionen att växa och samtidigt etablera sig på nya marknader har Norrlandsbördiga This is How startat ett nytt bolag, signerat ett hyreskontrakt med ett Stockholmsbryggeri och anställt en bryggare i huvudstaden – igår bryggdes det allra första ölet.