Start - Beernews

Ölkaféerna försvann på 1970- och 80-talen när den brittiska puben kom till Sverige. Hur hade de sett ut om de funnits kvar i dag? Ungefär som Pubsson, hoppas Emil Åreng, som i mitten av oktober öppnar centralt i Umeå – med både hantverksöl och Three Towns på fat.

Fri entré, 35 fatölskranar och belgisk kvalitetsöl to go. Världens äldsta nöjesfält slår de svenska tivoligiganterna på fingrarna. Veckans ölställe är danska Almas Terrasse – där vi förlustat oss på old school-vis.

Rockbandet Graveyard laddar för nytt album och ny turné – och gör det med en öl. Tillsammans med Stigbergets har Göteborgsbandet bryggt West Coast Fever, en humlad west coast pilsner som nu börjar dyka upp på krogen. 

De isländska mikrobryggeriernas storhetstid är över – men längs Ringvägen frodas små dryckesproducenter tack vare turismen. Nu satsar Öldur och Hella Bjór på det som besökarna allra starkast förknippar med Island. Frågan är bara: Bryggde de isländska vikingarna verkligen mjöd?

Ölcocktails dras ibland med ett oförtjänt dåligt rykte. Men när ölet får spela en genomtänkt roll istället för att bara vara en udda ingrediens i en cocktail kan resultatet bli rent ut sagt briljant. Beska, rostad malt, kryddiga jästtoner och en livlig munkänsla gör öl till en oväntat mångsidig cocktailingrediens.

För ett år sedan sänktes alkoholskatten för småbryggerier. Ändå är ölen fortfarande ofta billigare på utlandssemestern än hemma i Sverige. Nu får riksdagspartierna svara på hur de ser på ölskatten: ska den sänkas, höjas eller ligga kvar på dagens nivå?

Stockholms-IPA ur den gamla amerikanska skolan och tysk Gose utan krusiduller samsas med finsk västkust-IPA och murrig boomer-öl i framkanten av veckans släpp.

Drygt ett år efter lagändringen har Gårdsförsäljningsguiden lagt till sitt 200:e besöksmål. Reformen har blivit en succé på flera håll – framförallt för de småskaliga vin- och spritproducenterna – men bland hantverksbryggerierna vill många se en förenkling och utvidgning av reglerna.

Sommartid flockas pubgästerna utanför Londons pubar med en pint i handen. Men nu vill Westminster Council begränsa ”vertical drinking” – och förslaget har utlöst en politisk strid med borgmästaren Sadiq Khan.

Härjedalen, Jämtland, Medelpad, Norrbotten, Västerbotten och Ångermanland – så gott som alla Sveriges nordliga landskap erbjuder gårdsförsäljning av så väl öl som fruktvin och sprit – stanna till och upplev några av våra mest spektakulära dryckesplatser. 

På ett år har Sverige fått 193 gårdsbutiker för öl, cider, vin och andra småskaligt producerade alkoholdrycker. Nu får riksdagspartierna svara på om gårdsförsäljningen ska finnas kvar – och om reglerna behöver förändras.

Brygghuset Finn startade som ett studentprojekt. Grundaren Petter Lindholm reder ut hur kopplingen mellan studenter, Lundakarnevalen och öl egentligen hänger ihop – och så svarar han förstås på en rad andra frågor!

Det belgiska och tyska samsas fint i veckans starkaste trio. Tilquin à l'Ancienne är den självklara höjdpunkten – en torr, elegant och komplex gueuze med vört från flera av lambicvärldens stora namn. Dessutom en kriek som bjuder på en lättillgänglig väg in i körsbärslambicens värld, samt en weizen med frisk fräschör.

Swedes are buying more beer and less wine. Now Systembolaget, Sweden’s state-owned alcohol retail monopoly, is adjusting its operations and reducing staff hours in stores and warehouses.

Jonna Caverin är ägare av ölbaren Bar Arketyp i Alingsås och nybliven mottagare av Lilla Franz Heiss-priset. Idag berättar Jonna vilka bryggerier som har inspirerat henne och varifrån hon har fått sitt driv att ta plats i en mansdominerad bransch.

I juli läste ni nästan allt – men toppade gjorde ölstatistik från bolaget, politikersvar, en julivarning, en ocool poppis samt sommarintervjun med komikern Ina Lundström.  

Cidermakaren och ciderförkämpen John Taylor är ständigt aktuell. I dagens intervju får du bland annat reda på hur du ska tänka om du vill göra din egen cider hemma, men också hur han som född i England ser på det svenska Systembolagets framtid.

Upplev Sörmlands rika äppel- och hantverkstradition, där ekologiska cider- och mustsorter präglas av landskapets bördiga herrgårdsmiljöer och fruktodlingar. I Uppland i stället en historisk förankring till både hantverksöl och klassiska destillat.

Fredagens släpp bjuder på både sommaröl och tyngre öl där frisk belgisk witbier, levande bayerskt lageröl och värmande tripel hör till höjdpunkterna. Brouwerij Huyghe Blanche des Neiges Witbier, Belgien, 4,9%, 24:90 kr, 330 ml, nr 1340703 Witbier från Brouwerij Huyghe, alltså bryggeriet bakom bland annat Delirium. Aromen har tydlig kryddighet av koriander, men bjuder också […]

Linda Pérez är dryckesskribenten och sommelieren som flyttade från Stockholm till jämtländska Hållfjället för att öppna krog. Numera är hennes intresse, och vördnad, inför hantverket bakom en öl lika stort som för vin.

Oliver Larsson Regnström är produktchef på Spendrups och nyligen mottagare av stora Franz Heiss-stipendiet. I sommarintervjun får du bland annat reda på vad han ser i spåkulan när det gäller trender inom öl.

Ölfestivaler, ciderfest, livemusik och bryggerihäng. Sensommaren är fullmatad med dryckesevent från Piteå i norr till Österlen i söder. Beernews guidar till allt som händer i Ölsverige den närmaste månaden.

I flera av Sveriges nordiska grannländer går det att köpa starkare öl i dagligvaruhandeln än här hemma och nyligen höjde Finland gränsen till 8 procent. Frågan är hur det påverkar svenska politikers syn på folkölet och om vi också kommer kunna köpa starkare öl i matbutikerna.

Fredric Hallström är initiativtagare till sajten Fellowship of the Cask och vurmar föga förvånade lite särskilt för brittisk real ale. I dagens sommarintervju får du reda på vilka ölstilar som gör sig allra bäst på cask enligt Fredric, men också vilka två, i sammanhanget, oväntade öl du hittar i hans kyl i sommar.

En lättdrucken, elegant och fruktig modern lager från Sundbyberg, fluffig neipa från Spanien och superfruktigt och humligt från ett erkänt brittiskt neipa-bryggeri – här är tre köpvärd öl i fredagssläppet. 

Mattias Davidsson resa har gått från USA till Sverige, från storstad till landsbygd. Som nybliven ägare till en skånsk gård med äppelodling ser han många framtida möjligheter, samtidigt som han jobbar kvar på Omnipollo.

I dagens sommarintervju sticker mikrofonen under näsan på Rickard Sjöberg från Ölsbo Gårdsbryggeri i Linköping. Han pratar bland annat sig varm för svenska och ekologiska råvaror – trots utmaningarna det kan föra med sig.