Start - Beernews

Det har vridits och vänts på argument, smakats av, funderats och diskuterats. För tredje året i rad har Beernews redaktion tagit fram nominerade till föregående års bästa nya svenska öl. Här är de tio nominerade ölen för 2025.

Vissa infall, trender eller nymodigheter resonerar genom hela Ölsverige – och det vill vi uppmärksamma. Beernews redaktion har nominerat tre ölgenomslag som påverkat branschen – på ett eller annat sätt.

Efter Beernews granskning har ytterligare en myndighet sagt sitt – närmare bestämt miljöförvaltningen i Stockholms Stad. I en kontroll fälls både Spendrups och Galatea för kända ölvarumärken som har en vilseledande härkomstplats, och båda tvingas nu att uppdatera etiketterna med en korrekt ursprungsmärkning. 

Systembolaget säger sig behandla alla leverantörer lika. Men i samtal med Beernews vittnar bryggare och ölimportörer om en annan verklighet, där otydliga processer och villkor skapar osäkerhet – och gör öppen kritik svår.

Nya Beernews andra år har nått sitt slut, och det med mer än en publicering om dagen. Här följer de tjugo artiklar som drog mest intresse till sig, samt de 4-listor och artiklar om ölställen som lästes allra mest.

I hjärtat av trendiga Grünerløkka hittar du ett av Norges mest personliga bryggerier. Med kvarterskrogskänsla och mottot ”støtt ditt lokale bryggeri” bjuder Grünerløkka Brygghus på en bryggpub med både koselig stämning och tydlig karaktär.

Nytt år nya möjligheter, som det så snusförnuftigt heter. Och då bör man ju fokusera på väsentligheterna. Årets nyårslöfte 2026 – för alla – borde vara att dricka mer öl. Här är varför…

Omakas nya bryggare, Hyllies dubbla krogsatsningar och vilka är egentligen surdegsbagarna som blev cidermakare? Quiza och se hur väl du hängt med i nyhetsflödet i december!

Fyra helt orimliga öl och lyxchoklad på drav smög sin in bland decembers mest lästa nyheter som annars dominerades av julöl, julklappsöl och Systembolagets julölsstrategi.

Gårdsförsäljning och differentierad alkoholskatt. 2025 blev året när den svenska alkoholpolitiken förändrades i grunden. Men nyhetsåret har också handlat om lågprisöl och Guinness, jubileum och vd:ar som fått sparken. På Beernews har vi granskat härkomstplatser och hållbarhetssatsningar. Samtidigt minns vi både Li och Linus som tragiskt lämnade oss. 

Januari bjuder på 20-årsjubileum för klassisk hembryggarträff med belgofokus, Sveriges kanske smalaste ölfestival i form av Baltic Porter Festival samt Jankopoddens Ölfestival i Stockholm. Dessutom blir det ölfest i Östersund och en Öl & Whiskeymarknad i Vemdalen. Se hela listan här. 

Samtidigt som hantverksbryggerier tävlar i kreativitet och ständigt lanserar nya tolkningar av etablerade ölstilar, finns det också de som vänder blicken bakåt i tiden. Genom att damma av gamla bryggböcker väcker de liv åt  ölstilar som en gång försvann. Veckans lista lyfter fram fyra öltyper som gått ur tiden men återuppstått.

Den här ölinstitutionen reser sig som en mäktig bastion på Möllan. En borg, eller kanske ett startbana rakt upp i humle- och jästhimlen, för den som vill besöka ett av de viktigaste ursprungskällorna till den moderna svenska – och skånska – ölkulturen. Veckans ölställe är Malmö Brewing Co & Taproom.

LÅNGLÄSNING UR MALTESEN: Öletiketter som skapas med AI blir allt vanligare. Men artificiell intelligens används mycket mer än så. Bryggerier låter den skriva recept, analysera nya sorter och skapa öl som ska ge höga betyg. Den får till och med bygga kundrelationer och ta kreativa marknadsföringsbeslut. Hur nyttig kan AI vara i ölvärlden?

Vi bjuder på julläsning ur ”Allt utom en stor stark” – boken om hur Nynäshamns Ångbryggeri växte fram. Ett av kapitlen skildrar när den inflytelserike ölskribenten Michael Jackson kom på besök till bryggeriet.

God jul! Innan julmaten och klapparna tar över, passa på att göra Beernews julölquiz och se hur bra koll ni har på julöl och jultraditioner i glaset.

Ölbryggning med hydroponiskt odlade råvaror och lyxkrogar som parar egentillverkad öl med samma seriositet som de lägger vid sin vinlista. Den amerikanska hantverksölscenen jobbar i motvind – men det finns vägar att rida ut stormen.

Som ett pärlband genom Malmö går snart Hyllie Bryggeries olika destinationer. Under 2026 öppnar bryggeriet ytterligare ett taproom samt en krog – vilket är nästa steg i att förstärka sin position som det självklara Malmöbryggeriet. 

Tre till fyra, av totalt cirka 40 julöl som årligen släpps nationellt, är nylanseringar. Beernews har pratat med den ansvariga kategorichefen, Emelie Westrup, som berättar varför, men också hur man blir en av nyheterna. 

Stjärnkocken Rasmus Munks choklad blir inte bara en av de första kommersiella produkterna som släpps med drav. Den sätter också ljuset på två framtidsutmaningar: en pressad chokladindustri och underutnyttjandet av ölets största restprodukt.

Spendrups dotterbolag Omaka har hunnit fylla fem år och det har blivit dags för bryggeriets hittills största förändring – bryggmästaren Hedda Spendrup tar nu en ny roll i företaget samtidigt som en ny bryggmästare rekryterats från grannbryggeriet. 

Från kvartersbageri i Göteborg till ekologisk äppelodling på Tjörn. Efter år av odling och mustning släpper Alvar och Ivar nu sin första cider på Systembolaget.

Det lokala och småskaliga släppet av julöl är inte bara jättestort, det är också fullt av goda öl i stilar det nationella släppet saknar. Beernews Sanna Lindberg har testat allt och tipsar om guldkornen att komplettera julbordet med – beställ bums, snart är julen här.

Hampus Olofsson från Remmarlöv Gårdsbryggeri och Katarina Henriksson från Spendrups Bryggeri tilldelas höstens Franz Heiss-stipendier. Det är teknisk fördjupning, resurseffektivt produktion och sensoriskt nytänkande som premieras.

Produktionen går ned, ölförsäljningen på krogen sjunker och exporten försvagas. Den europeiska ölbranschen bromsar nu in för femte året i rad.

Stanley Wong återvänder till Örebro Öl & Whisky Festival där hans karriär startade för sjutton år sedan. Nu driver han fler dryckesmässor än någonsin – men varje evenemang ger mindre betalt.

Decembersläppet innehåller inte bara ett brett utbud av ölstilar utan också hög kvalitet med alltifrån de väntade mörka vinterölen, till ett gäng traditionellt sommarkodade ölstilar. Det här är ett TSLS-släpp som visar Ölsveriges konstant ökande kompetens inom flertalet öltyper.