Start - Beernews

Förra veckans avsnitt av programmet Meny i P3 hade temat ”När blir svenskt öl svensk”. Expert i avsnittet är Beernews redaktör Sanna Lindberg. Frågan om användning av svenska ingredienser är ofta ett lite känsligt ämne bland svenska bryggerier, något som Sanna Lindberg fått erfara vid flera tillfällen. 

Är du heligt trött på den där farbroderns självsäkra utsagor om öl och ölkultur? Bra. Den här veckan ger Beernews fyra tips om hur de bemöter några av de allra dummaste, och mest vanligt förekommande, villfarelserna om öl.

Donald Trump har lovat att införa tullar på upp till tio procent på varor från EU som exporteras till USA. Om det blir verklighet hotar EU att höja tullarna på vissa amerikanska varor till 50 procent – vilket skulle kunna göra både öl och humle väsentligt dyrare i Sverige och Europa. 

En superklassisk svensk barley wine som är bättre än på länge, angenäma toner av tysk skogsbrand, en ironisk men fulländad brittisk bitter och världens mest lagringsbara belgare utgör några av godsakerna som gör veckans släpp till ett av årets allra bästa, enligt  Beernews Fredrik Berggren.

Fölkpodden, podden som fokuserar på folköl och lågalkolhaltig öl, fyller 100. Det firar personerna bakom projektet, Johan Lindberg och Andrine Johansson, med en dark mild-collab som de har bryggt tillsammans med Stockholm Brewing Co.

Ölförsäljningen ökade under tredje kvartalet 2024. Drycken fortsätter ta andelar från vin, enligt Systembolagets senaste delårsrapport.

Under 2024 har ölfestivalerna och ölmässorna avlöst varandra, men långt ifrån alla arrangörer har lyckats. Medan vissa dragit rekordmånga besökare, har andra fått ställa in – och för de utställande bryggerierna kostar det på. 

Låt vinterbluesen stillas av hembryggt mörkt guld. Beernews listar den här veckan fyra hembryggarevent som lyfter serotoninnivån även hos den allra mest trumpna ölentusiasten. 

Krogar som tar öl på lika stort allvar som vin är bland det absolut finaste vi vet. När de inte gör en stor sak av det blir det ännu mer sympatiskt. Veckans ölställe är så hemligt – och heligt – att vi helst behållit det för oss själva.

Fredagens släpp bjuder på mycket bra. Vad sägs om en skotsk maltbomb från USA, en kaxig brittisk IPA eller en nötig brown ale-klassiker som passar utmärkt i höstmörkret?

Mellan Kinna och Borås, i skogen runt Fritsla, har Johan och Ulrika Arnell startat hemmarestaurangen Håll käft och ät. Restaurangen blev snabbt ett hyllat resmål bland foodies. Till deras meny serveras fler ölpaket än vinpaket, enligt ägarna ett resultat av deras ölintresse – och att den rustika miljön uppmuntrar till ölkonsumtion.

Har du någon gång varit i Wolverhampton och uppskattar real ale är chansen stor att ett, eller ett par, öl från legendariska Banks’s Beer har runnit ned i din strupe. Faktum är att bryggeriet, med den ikoniska skorsten, är ett känt inslag i staden Wolverhamptons silhuett. På viktorianska Bank’s Brewery har Banks’s bryggt sitt öl sedan 1875 – men nu är det snart slut med det. 

Det finns en rad felsmaker som man varken vill se i öl eller cider, men som kan kräva både träning och erfarenhet för att upptäcka och motverka. Nu arrangerar Eldrimner ett första webinarium på temat tillsammans med mikrobiologen Nan Albertson. 

Priserna fortsätter att hopas hos This Is How. Nu har grundaren Gustaf Ahlin utsetts till Årets norrlänning i besöksnäringen, och vinstpengen ska gå till vidareutbildning av personalen. 

Har du hängt med i Beernews fylliga rapportering? Oktober månad tycks ni bäst ha gillat våra återkommande inslag – fyralistorna och ölställena – som nästan samtliga tog sig upp på listan över det mest lästa. Dessutom stort amerikanskt fokus med exklusiva intervjuer och ett anmärkningsvärt försäljningstapp.

Ölnyheterna haglar tätt just nu och efter de drygt 200 ölen i fredags är det redan dags för 98 nya. Novembers lokala och småskaliga släpp känns lite som ett uppsamlingsheat av julöl som hamnat fel, klassiker som återlanseras och förstås ett gäng nyheter.

Att  kunna gå till en bar eller restaurang som verkligen kan, älskar och respekterar öl tillhör ett av människans grundläggande behov (åtminstone enligt oss). Här är fyra tydliga tecken på att du hamnat på rätt ställe.

Beernews har åkt till Paris för att ta skrapa på ytan för hur öl står sig mot vin i den gastronomiska huvudstaden. Resultatet är en smula nedslående. Men en belgisk gerillarörelse, med bakgrund inom hembryggning, lyckas åtminstone skapa ringar på vattnet. Veckans ölställe är Brussels Beer Project i Paris.

Äntligen! Det är dags för Beernews Afterwork igen. Den här gången träffar vi Maria Gunnarsson, restaurangchef och nybliven bryggare på Tegellådan i Stockholm. Om du någonsin har undrat hur det är att kasta sig in i bryggarvärlden utan tidigare erfarenhet, så är det här poddavsnittet för dig.

Brun cigarrullar-ale i nordbrittisk stil, men från solskenstaten, och en föredömligt besk brittisk bitter samt en intensiv estnisk barley wine imponerar särskilt, och får också sällskap av Omnipollos “svårbedömda” samarbetsöl med Sierra Nevada i veckans släpp.

Det är den tiden på året då hålögda små sockerjunkies springer omkring och ringer på dörrklockor i jakt på gratis snask. Ibland är de utklädda. Då gäller det att spela med – och spela rädd. Men passa innan dess på att ta reda på vad du kan om öl med skräckteman.

Stigbergets Fot, Zum Franziskaner Ardbeg Embassy ligger geografiskt inte särskilt långt från varandra, men ur en ölfilosofiskt perspektiv är det desto längre mellan dem. Nu har de tre barerna prisats av Dagens Industri.

All In Beer Fest blickar i år västerut, mot Storbritannien. Flera prominenta brittiska bryggerier kommer till Göteborg 8-9 november i vad som kan beskrivas som ett festivalutbyte med London Craft Beer Festival.

issa ställen borde aldrig få förändras. Men varken världen, människan eller Sundets pärlas absoluta pärla fungerar så. Nu har det här stället förändrats och även om vi sörjer att kunna slurpa i oss ramen till ölen, så vet vi att det kommer att bli bra. Veckans ölställe är Barski i Helsingborg.

Efter fyra år i Nordstan flyttade Ölstudion nyligen till sin tillfälliga placering hos Systembolaget på Karl Johansgatan i Majorna i Göteborg. Nu är de flesta “när, var och hur” kring den framtida ölkonceptbutiken klara. 

På Sankt Eriksplan i centrala Stockholm ligger Portal, en restaurang som sticker ut bland högprofilerade restauranger genom att sätta fokus på svenskt hantverksöl. Här lyfts ett bryggeri i taget fram, och under flera månader får det aktuella bryggeriet en central roll i restaurangens dryckesutbud. Just nu är det Åre Bryggcompagni som pryder menyn med sitt sortiment.

En mästerlig mörk belgare och en banbrytande norsk stout som båda  framkallar nostalgi, samsas med en föredömlig engelsk-fransk hazecollab och en säsongsanknuten vattendelare i veckans släpp. 

Sierra Nevada är idag USA:s sjunde största bryggeri och har varit en del av hela den moderna ölutvecklingen – en resa som tydligt kantats av klimatförändringarna. I en exklusiv intervju med Beernews berättar Steve Grossman om hållbarhetsarbetet som genomsyrar allt, det kommande generationsskiftet, om att hela tiden hålla sig aktuella och det oväntade Omnipollosamarbetet.