Start - Beernews

Fredagens släpp är ett av årets starkaste. Två magiska saisons från Brasserie de Blaugies får sällskap av en amerikansk black IPA med Halloween-tema, samtidigt som en älskad imperial stout-klassiker gör comeback och höstens återkommande quadrupel är tillbaka. Lägg därtill ytterligare några bra öl och det finns ovanligt mycket att plocka med sig från hyllan den här veckan.

Det händer mycket på den svenska ölscenen. Mikkeller flyttar in permanent i Malmö, Beer Monkey flyttar till Uppsala och Munklägret får nya ägare. Ute i världen försöker Sierra Nevada bryta den amerikanska craft beer-marknadens negativa spiral, medan Bitburger lägger ner Craftwerk Brewing.

Joel Hedman guidar dig i det drygt hundra öl stora lokala oktobersläppet. Bland hans favoriter återfinns “the usual suspects”, men också några rykande färska nyheter. Och, öl som smakar öl – och rök.

Bra ölbarer har oftast koll på hur ölen ska serveras och hur glas och fatledningar hålls rena. Men ibland hamnar man på mindre nogräknade ställen, och då kan något som var alldeles utmärkt när det lämnade bryggeriet bli en betydligt mindre rolig historia. Idag listar Beernews fyra ökända sätt att förstöra ett öl.

Oktober blir en intensiv ölmånad. Utöver fortsatta oktoberfester väntar öl och rock, belgisk ölfestival, Ölgäris-kalas, portervandring och mängder av andra ölevents runt om i Sverige.

Det är mycket med Stockholm som lockar, menar bryggerientreprenören som efter flera års letande nu etablerar sig ytterligare i huvudstaden. Men han avslöjar också hur han, efter att ha läst en artikel i Beernews, sa till på skarpen och blev huvudleverantör av lageröl till en nyetablering i Umeå.

Med målet att förnya den alkoholfria hyllan – bland annat med hjälp av sociala medier – har puckelpiståkaren Walter Wallberg gett sig in i ölbranschen. Tillsammans med entreprenören Jesper Matsch har han startat varumärket Buze, men satsningen var långt ifrån så enkel som de först trodde.

Det råder bred tvärpolitisk enighet i Norge om att tillåta gårdsförsäljning av alla alkoholdrycker – men det får inte bli som i Sverige. Det är målet när en enad bransch presenterar sitt motförslag till det officiella lagförslaget från Helse- og omsorgsdepartementet, som i sin tur i hög grad påminner om den svenska lösningen.

Ett besök på ett ölhak ska vara problemfritt. Här finns ingen klädkod och inga oskrivna uppföranderegler. Det borde verkligen inte vara svårt. Men ändå händer det, oftare än vad som borde vara rimligt. Veckans lista handlar om fyra saker som gör det softa barhänget allt annat än angenämt.

Den lilla staden Poperinge firar sin humleskörd med en stor festival vart tredje år. Men årets fest blev historisk. För första gången pågick skörden fortfarande när den tusenhövdade paraden drog genom staden.

Från forskare till prisad bryggare – om likheterna, olikheterna, utmaningarna och framtiden. Det är vad samtalet kretsar kring när Nan Albertson intervjuar Wättle Brygghus Ulrika Johansson i nästa del av ölstafetten.

Örebro Brygghus fyller tio år och kommande helg firas det i två dagar genom en ömsint kärleksförklaring till saison. Bakom initiativet står grundaren Jesper Palm som vill visa upp bredden i en ölstil som han tycker får alldeles för lite uppmärksamhet.

Reportage, krogbesök, ölstilar, ölprofiler och recensioner av Systembolagets nyheter. På onsdag startar Godaste ölen – en ny ambitiös YouTube-satsning som vill göra öl-tv för både nördar och vanliga öldrickare.

Några steg från Grand-Place ligger ett ölställe från en annan tid. À La Bécasse har serverat öl sedan 1877 och här dricks fortfarande husets söta lambic ur klassiska keramikkannor. Veckans ölställe är en påminnelse om att ett bra ölställe inte alltid handlar om en imponerande öllista.

Alkohol är ingen främling i maktens korridorer. Winston Churchill drack kopiösa mängder champagne och sovjetiska ledare föredrog vodka. Men hur ser det ut med öl? Här är fyra mäktiga statsmän med en särskild fäbless för ”folkets dryck”.

Rökig lager från hyllat amerikanskt lagerölsbryggeri och irländsk red ale med nitro samsas med höstig svensk amber ale och välbalanserad porter till skaldjuren i veckans släpp.

Sweden’s old beer cafés largely disappeared when the British-style pub arrived. Now bartender, author and drinks personality Emil Åreng wants to bring the idea back — in a modern form, with Swedish craft beer, cocktails and an ice-cold pint of Three Towns on draught.

En restaurangkoncern fick flera miljoner i bonusförskott från Spendrups – men när inköpsvolymerna inte nåddes krävde bryggeriet pengarna tillbaka. Nu visar Beernews granskning av avtalet och fakturorna att upplägget kan stå i konflikt med de åtaganden Spendrups gjorde efter Konkurrensverkets utredning om konkurrensbegränsande samarbeten på restaurangmarknaden. Men frågan är svår att utreda då detaljer hemlighålls av både Spendrups och Konkurrensverket.

I Sverige gör vi cider av allt högre kvalitet och med en imponerande bredd. Sakta men säkert håller den specifikt svenska stilen på att utkristallisera sig, där de svenska äppelsorterna och klimatet med de långa ljusa nätterna sätter sin prägel. Naturligtvis inspireras vi av dem som gått före oss, vars tradition och kunskap täcker århundraden av både produktion och konsumtion – de listar vi i veckans lista. Take note, Systembolaget. 

Hyllie Bryggeri vågar. Det är känslan när man kliver in i deras andra taproom i Malmö. Med utmärkt öl och ett ambitiöst kök, i ett läge där man snarare hade förväntat sig en franchiserestaurang som serverar tapas för barn, visar Bärstronomi att Hyllie inte fegar – de tänker slåss för hantverksölets plats i mainstreamen.

Det är amerikanskt i topp i veckans släpp som bjuder på fina öl från två olika bryggerier från delstaten New York: Exklusiva ipor samt en amber ale som blickar tillbaka mot den amerikanska craftbeer-vågens tidiga år. Men här finns också en uttrycksfull dubbel-IPA från finska Factory Brewing.

Har du en resa till Storbritannien på gång? Sugen på att dricka ett par pints på den just nu allra bästa puben i regionen? Entusiastorganisationen kan guida dig i rätt riktning, men du får vara beredd att ge dig ut på landsbygden – storstäderna lyser nästan helt med sin frånvaro när CAMRA listar de 16 bästa ölställena i landet.

Äntligen börjar det finnas ett ordentligt utbud av beställningsbar svensk cider igen. Beernews Sanna Lindberg har provat septembernyheterna och tipsar samtidigt om några av favoriterna från sommarsläppen. 

Sex delägare, 2 000 ciderträd och en gemensam dröm om cider som en självklar måltidsdryck. När Ehrenhofer Gård intervjuar gänget bakom nystartade Ciderbruket blir det ett samtal om drömmar, utmaningar och styrkan i att vara flera – med olika kompetens. 

Septembers lokala släpp innehåller 103 olika öl. Beernews Sanna Lindberg har plockat ut några av favoriterna, för att se till att övergången från sommar och sol till höst och rusk blir så behaglig som möjligt. 

Svensk ölreklam har genom åren gett oss många roliga och klassiska reklamfilmer. Här är fyra kampanjer med repliker och karaktärer som fortfarande lever kvar.

Alla ölställen behöver inte ha ambitionen att vara störst och ha flest öl. Ibland räcker det långt att ha några hyperlokala öl och utgöra en mötesplats där helgen i stilla mak får ta sin början i mötet med bekanta, och eventuellt några obekanta, ansikten. Veckans ölställe är Gamla Järn i Säter.