Start - Beernews

Veckans kvartett spänner från gammal amerikansk hypestout pimpad med bourbon- och ekdjup, via en elegant frankisk ungespundet, till en tallig östkustbryggd West Coast-tolkning och walesisk fluff-Neipa. Surly Brewing Barrel-aged Darkness 2025 Imperial stout, USA, 12%, 149:90 kr, 473 ml, nr 10308 Surly Brewing Darkness skapade en enorm hype när den släpptes för drygt 20 år […]

Öl och cider drog båda rekordstora klasser vid SM i mat- och dryckeshantverk i förra veckan. Totalt delades åtta medaljer ut, varav två i guld. 

Beernews öppnar bar! Nej, det gör vi inte. Vi fantiserar om det. Fem veckor i rad kurerar och fabulerar en anonym Beernews-medarbetare, om de fasta kranarna på vår imaginära bar, i veckans 4-lista.

Hej, hallå Mika Vintergrip, grundare och bryggare på Enköpingsbryggeriet Markka Brewery – som han sedan i april driver tillsammans med kumpanen Markus Alphjärta från Järfälla.

Med ambitionen att växa och samtidigt etablera sig på nya marknader har Norrlandsbördiga This is How startat ett nytt bolag, signerat ett hyreskontrakt med ett Stockholmsbryggeri och anställt en bryggare i huvudstaden – igår bryggdes det allra första ölet. 

Sedan 1970-talet har den ikoniska Great British Beer Festival varit en viktig arena för brittisk ölkultur och en mötesplats för bryggerier och ölälskare. Men publiken har gradvis svikit och från 2026 stoppas både huvudfestivalen och vinterupplagan.

The Southampton Arms är ett av Londons mest charmiga old-school-alehouses. Den lilla tidskapseln mellan Kentish Town och Gospel Oak har byggt sitt rykte på en viktig princip: enbart cask ale och cider från små, oberoende brittiska producenter – rätt tempererat, varsamt hanterat och serverat med stolthet.

Visuellt tilltalande för de flesta, men för många ölentusiaster lika viktigt som själva den huvudsakliga brygden. Skummet kan, både bokstavligt och bildligt, vara kronan på verket – det som gör verket till ett mästerverk. I veckans lista hyllar vi fyra sorters ölskum som får oss att älska ölet ännu mer.

Oktobers lokala småskaliga släpp pendlar mellan finlemmad öl i brittisk stil i det lägre alkoholspannet till storslagna och smakrika öl med tvåsiffrig alkoholhalt som quadrupel och bourbonfatlagrad imperial stout. 

I september var det nostalgi – som när Marc Schuterman blickar tillbaka på Brills 30-åriga ölhistoria och listan på fyra öl som förändrade ölvärden – som lockade till mest läsning på Beernews. Att vi också hade en intervju med ett av USA:s mest hajpade bryggerier och avslöjade våra storslagna läsarsiffror, drog inte till sig samma intresse. 

Fristående stadsfestivaler, fyra sell-outs, lika många nostalgiöl och ölsatsningar i Stockholm. Dessutom ett roligt ölhus och ett tråkigt släpp. Quiza och se hur väl du hängt med i nyhetsflödet.

Nu kan Beernews avslöja att en av höstbudgetens stora nyheter har gått under radarn. Regeringen vill införa nedsatt alkoholskatt för bland annat vin, cider och sprit från små producenter – redan nästa år.

För nio år sedan grundade Ulrike Genz sitt bryggeri Schneeeule i Berlin. Målet var att återuppväcka den historiska och bortglömda stilen Berliner Weisse med brettanomyces – en öl som snabbt blev en snackis i ölvärlden. Men trots framgångar och uppmärksamhet har marknaden visat sig vara alltför tuff. Nu stänger bryggeriet för gott, och idag blir sista chansen att köpa Schneeeule på taproomet Schneeeule Salon i Berlin.

Visst närmar vi oss kröningen av Stockholm som Sveriges bästa ölstad? Bland barer och krogar finns en svårslagen dynamik mellan klassiskt och tryggt, modernt och nytt, svenskt och internationellt. Bryggerinärvaron är stark och eventen många. Den här hösten har bjudit på ytterligare fyra nyöppningar som berikar – här är din nästa ölrunda. 

Mitt i den kymriska kustidyllen ligger ett ölställe som både är ett vardagsrum, en ölkatedral och en spegel av sin samtid. Här möts klassisk brittisk ölkultur med modernt hantverksöl i bäst barmiljö – veckans ölställe är Bottle and Barrel i Aberystwyth i Wales.

Födelsedagar, en cidersöndag, ett ölrull till sjöss och så en fresh hop-festival – det är några av alla event kopplade till våra favoritdrycker i oktober. Se hela listan här. 

Fredagen bjuder på polsk östersjöporter, västsvensk west coast-pilsner och en oväntad men spännande blandning av kriek och stout, samt ölet som först använde begreppet quadrupel.

Ölimportören och distributören Brill firade i dagarna sina 30 första år. Delägaren Marc Schuterman, som arbetat i företaget i över 20 år, vill inte skryta, men konstaterar samtidigt stolt att Brill varit först med mycket i Ölsverige. Frågan är nu – kommer de att kunna fortsätta med det? 

I ölvärlden kommer det ständigt nytt, men ibland är det de försvunna klassikerna vi drömmer oss tillbaka till. Här är fyra öl som satte avtryck – och som på olika sätt fortfarande gör sig påminda.

I hjärtat av Uppsala ligger en gastropub där det hjärtliga går före det trendkänsliga – och där ölen från det egna bryggeriet är lika karaktärsfull som atmosfären. Veckans ölställe är Bryggeriet Ångkvarn.

Efter fem år i Sverige har Dat Nguyen-Trong börjat förverkliga sin idé: ett bryggeri som brygger öl på ris istället för korn. I Malmö har han tagit första steget – men målet är större: att visa att man kan göra hantverksöl även i Vietnam.

Från Storbritannien kommer Buxtons mineraliska och pintvänliga bitter, Colorado-bryggeriet Dry Dock levererar höstlig comfort-beer. Och på hemmaplan visar Pine Brewing hur modern och aromatiskt en West Coast Pils kan vara. Dessutom en nordengelsk kokoscollab.

Ingen svensk stad är lika synonym med ett öl som Mariestad. Men ölet Mariestads har inte bryggts i staden vid Vänern på över 50 år. I dag lever bryggeriarvet i stället vidare genom Torsöl, Bryggeriet i Mariestad och helt nystartade Halta Gåsen, som nu skriver nästa kapitel i den västgötska stadens ölhistoria.

Hantverksölsvärlden har länge varit känslig för uppköp. Oberoende bryggeriers autenticitet, identitet och kultur står på spel. Farhågor om att ölen ska bli mer mainstream, eller helt enkelt sämre, och att köpet kan användas för att tränga undan andra små oberoende bryggerier väcks. Vissa affärer går under radarn medan andra väcker extra ont blod. I veckans lista går vi igenom fyra kontroversiella uppköp som skakade ölvärlden.

Kvantitet slår aldrig kvalitet. Men kan man kombinera de båda på ett sömlöst och professionellt sätt har man naturligtvis trumf på hand. Och där lyckas Ruths Ölhus, som är veckans ölställe, med förbluffande ackuratess.

Maktspel, passion och familjekonflikter. Snart börjar Netflix streama House of Guinness, skapad av Peaky Blinders-författaren Steven Knight.

Från amerikansk belgofiness till brittisk humlefräschör, svensk dessertporter och tysk lagertradition – fredagens främsta tips drar i fyra olika riktningar.