Start - Beernews

Himmelska ölkombinationer, öltips och ölcitat som blev virala toppade juniläsningen. Bland de andra vällästa nyheterna fanns också ett amerikanskt öl med dödryckningar, ölstudion som hittat hem och ett öltips i Tallinn. 

De är tjocka, färgstarka och ofta söta. För vissa är de knappt öl. För andra är smoothie sours en stil som gör öl mer lockande och lättillgängligt.

Det är inte tillgängligt för alla. Du hittar det inte på Systembolagets hyllor eller på puben. Oftast existerar det bara under några få ljuvliga dagar och för att dricka det måste man befinna sig i hjärtat av ett bryggeri. Där, i jäskällaren, kan du med lite god tur få ta del av det – tankölet.

Ölsverige tar inte semester, tvärtom – i takt med att temperaturen växlar Ölsverige upp. Som vanligt guidar Beernews dig till månadens öligaste event.

Den estniska ölscenen växte snabbt, tappade fart efter pandemin – och verkar nu ha hittat ny energi. Beernews reser till Tallinn för att ta tempen på en liten, men exportstark ölmarknad. På köpet upptäcker vi en inbjudande stad i korsningen mellan medeltid, sovjetarv och nyfiken ölkultur. 

Schlitz var en gång ett av USA största ölvarumärken. Nu tar Pabst ölet ur produktion – men först får det en sista hyllning i Wisconsin.

Fram med telefonen och picknickfilten. Här ska sommaren firas in på allvar. Veckans lista kombinerar fyra magnifika öl ur Systembolagets beställningssortiment med fyra låtar att dricka de första klunkarna till – för att få den där ”Endless Summer-känslan”.

I Koningshoeven-klostret, där de La Trappe-ölen bryggs, lever trappistmunkarna efter regler som skrevs för 1 500 år sedan. Men när Beernews följer med till stillheten innanför klostermurarna upptäcker vi också ett nytänkande bryggeri, där hållbarhet är en dygd.

Den som vill handla ekologiskt öl får det allt svårare. Försäljningen dalar och utbudet rasar – värst är minskningen i det lokala och småskaliga sortiment där 60 procent av utbudet försvunnit på ett drygt år. Samtidigt slutar Systembolaget att efterfråga ekoöl – åtminstone tillfälligt. 

När Kroatien går in i fotbolls-VM gör Luka Modrić det som en av turneringens främsta veteraner. Men den kroatiske mittfältsikonen har nyligen också tagit steget in i ölvärlden – som delägare i ett bryggeri.

Vissa sanningar om öl är varken djupsinniga, eller ens särskilt välformulerade. Men de fångar, ibland, ofta i stunden de mest primitiva lockelserna med öl. Eller så är de bara jäkligt roliga. Här följer 4 klassiska svenska ölcitat som träffade direkt i solar plexus.

I den estniska huvudstaden är Põhjala ständigt närvarande – åtminstone för den som är ölintresserad. I de rustika skeppsvarvskvarteren i norra Tallinn ligger moderskeppet, där det är som allra finast att njuta av bryggeriets olika öl. Veckans ölställe är Põhjala Brewery & Taproom i Tallinn. 

Pär Windahl har gjort Smedsbo Slott till ett av Sveriges mest uppmärksammade bryggerivarumärken. Han har byggt en trogen följarskara kring starka öl, stora idéer och sin egen personlighet. Nu har han hittat en ny besatthet: kulturspannmål, ekologiska råvaror och ännu fetare öl.

There are just 45 minutes between Klackabackens Bryggeri in Kristianstad, in southern Sweden, and Älmhult, the small Småland town where Ikea was born. Yet it took a detour via Tokyo for the relationship to properly take off. Now the independent Swedish brewery is sending another 50,000 cans to Japan, following a surprisingly strong start on the shelves of Ikea Japan.

Schlenkerla i Bamberg är världsberömt för sina rököl. Men nu har det anrika bryggeriet tagit ett historiskt steg: för första gången på över hundra år brygger familjen Trum helt rökfri öl igen.

Om det vackra i öl som inte skriker efter uppmärksamhet, om utmaningarna som uppstår när kvinnor pratar om öl inför män,  om ölråvaror och ölframtid – det och mer bjuds vi på i den nionde ölstafetten där ölsommelieren och blivande bryggtekniker Andrea Sarmiento intervjuas av Kårbodas Stefan Fallenius. 

Flera kära återseenden och några möjliga framtida klassiker poppar upp under måndagen. Joel Hedman guidar dig genom ett axplock av sommarens första – och 159 öl starka –  TSLS-släpp. 

Sommar och dags att bli ciderfrälst. I dagens släpp återfinns cider från tre av Sveriges mer rutinerade producenter. Tillsammans visar de den svenska ciderbredden samtidigt som kvaliteten genomgående är hög. Tre olika sorters cider – alla gjorda på 100 procent svensk frukt. 

Forskare hos det danska bryggeriet menar att en ny kartläggning av humlens DNA kan ge tåligare humle, bättre tillgång och nya smaker i framtidens öl.

Om hur en cidergård byggs från grunden, om vikten av god jordhälsa, noggranna anteckningar och  att experimentera med små batcher – det och mer blir det när Kiviks Musteris Christian Ek i den tredje delen av ciderstafetten intervjuar Ida Stenqvist på nystartade cideriet Bäckalunda Gård. 

Tre välkända ölprofiler samsas i veckans släpp: modern amerikansk kvalitetshaze, en belgisk blonde-klassiker från Ardennerna och en IPA som var med och öppnade dörren till den amerikanska humlevågen för många svenska öldrickare.

Under juli månad ökar ölförsäljningen normalt med cirka 40 procent – och med ett stundande fotbolls-VM kan det bli mer än så. I år utökar därför Systembolaget sortimentet och kompletterar med tillfälliga släpp hela sommaren. 

Hängde du med i nyhetsflödet i maj?  Gör quizet och ta reda på det!

I tio år har podden Ölpölen glatt sina lyssnare med insiktsfullt joller om öl och ölkultur. Beernews passade på att ta tempen på Martin, Olle, Fredrik och Helena inför det stora jubileet den 13 juni.

Den här veckan är kärleksförklaringen lika mycket ett försvarstal som en blind hyllning. I fokus står ölstilen som många entusiaster säger sig ha tröttnat på, men som fortsätter att locka in nya människor i hantverksölets förtrollande värld.

I förra veckan gick årets Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, MBCC, av stapeln med över hundra bryggerier från hela världen samlade. Ett sällsynt bra tillfälle att ta pulsen på vart ölvärlden är på väg. I veckans lista lämnar vi över mikrofonen till fyra svenska bryggare som var på plats.

I stora delar av veckans släpp duellerar Storbritannien och Spanien i ett humlestint IPA-slag. Betydligt fredligare än sjöslaget 1588 och slaget vid Trafalgar 1805. Men charmigast bland kombattanterna är en storflaska pilsner från Italien.