Start - Beernews

Ett oklart öl – men också ett lite oklart samarbete. När två omaka bryggerier samarbetar är det klart att det syns redan i namnet på collab-ölet.

Hembryggaren Magnus Vasilis tilldelades nyligen silver för sin saison i världens största hembryggartävling i Asheville, North Carolina i USA. Ett öl som Magnus arbetsgivare Poppels nu, efter “tjat och lite hot” lovat att släppa på storflaska.

På ett år har dryckeslandet Sverige berikats med 193 gårdsbutiker – från Ystad i söder till Töre i norr kan du idag besöka, lära dig mer om, och köpa med småskaligt producerade alkoholdrycker hem. I samarbete med Gårdsförsäljningsguiden.se presenterar Beernews den kompletta guiden till sommarens roligaste dryckesupplevelser. 

LÅNGLÄSNING UR MALTESEN: Hazy-ipa, New England eller Hazy & Juicy? Kärt barn har många namn. Så har också denna juiciga ipa-stil blivit hantverksölvärldens egen Stor stark. Även om hajpen är över lär den lättdruckna hazy-ipan vara här för att stanna.

Nyhetssvepet är tillbaka. Framtidstro präglar satsningar i Växjö, Hällefors och Norra Vånga, samtidigt som ölveteranerna Westerbottens söker nya ägare. Dessutom lanserar OS-guldmedaljören Walter Wallberg ett ölmärke – och Carlsberg Sverige har prisats globalt.

När Almedalsveckan samlade politiker, branschföreträdare och beslutsfattare i Visby fanns även den svenska ölbranschen på plats. Både Sveriges Bryggerier och Sveriges Oberoende Bryggerier åkte till Gotland för att påverka politiken – men med olika frågor högst upp på agendan.

Hängde du med i nyhetsflödet i juni? Gör quizet och ta reda på det!

Himmelska ölkombinationer, öltips och ölcitat som blev virala toppade juniläsningen. Bland de andra vällästa nyheterna fanns också ett amerikanskt öl med dödryckningar, ölstudion som hittat hem och ett öltips i Tallinn. 

De är tjocka, färgstarka och ofta söta. För vissa är de knappt öl. För andra är smoothie sours en stil som gör öl mer lockande och lättillgängligt.

Det är inte tillgängligt för alla. Du hittar det inte på Systembolagets hyllor eller på puben. Oftast existerar det bara under några få ljuvliga dagar och för att dricka det måste man befinna sig i hjärtat av ett bryggeri. Där, i jäskällaren, kan du med lite god tur få ta del av det – tankölet.

Ölsverige tar inte semester, tvärtom – i takt med att temperaturen växlar Ölsverige upp. Som vanligt guidar Beernews dig till månadens öligaste event.

För andra året i rad rankas Spendrups som Europas klimatledande dryckesföretag i Europe’s Climate Leaders – ett kvitto på insatser och investeringar under lång tid menar företagets vd Henrik Åström, som fortsätter sätta tuffa hållbarhetsmål. 

Att hela tiden bli bättre och att söka förståelse och svar är centralt i samtalet när ölstafetten kommit till Erika Brockberg, kvalitetsansvarig på Stigbergets Bryggeri, som också berättar om sin syn på den svenska monopollösningen, riskerna med AI-genererade etiketter och sin önskan om en större svensk ölbredd. Intervjuar gör Andrea Sarmiento. 

Den estniska ölscenen växte snabbt, tappade fart efter pandemin – och verkar nu ha hittat ny energi. Beernews reser till Tallinn för att ta tempen på en liten, men exportstark ölmarknad. På köpet upptäcker vi en inbjudande stad i korsningen mellan medeltid, sovjetarv och nyfiken ölkultur. 

Schlitz var en gång ett av USA största ölvarumärken. Nu tar Pabst ölet ur produktion – men först får det en sista hyllning i Wisconsin.

Fram med telefonen och picknickfilten. Här ska sommaren firas in på allvar. Veckans lista kombinerar fyra magnifika öl ur Systembolagets beställningssortiment med fyra låtar att dricka de första klunkarna till – för att få den där ”Endless Summer-känslan”.

I Koningshoeven-klostret, där de La Trappe-ölen bryggs, lever trappistmunkarna efter regler som skrevs för 1 500 år sedan. Men när Beernews följer med till stillheten innanför klostermurarna upptäcker vi också ett nytänkande bryggeri, där hållbarhet är en dygd.

Den som vill handla ekologiskt öl får det allt svårare. Försäljningen dalar och utbudet rasar – värst är minskningen i det lokala och småskaliga sortiment där 60 procent av utbudet försvunnit på ett drygt år. Samtidigt slutar Systembolaget att efterfråga ekoöl – åtminstone tillfälligt. 

När Kroatien går in i fotbolls-VM gör Luka Modrić det som en av turneringens främsta veteraner. Men den kroatiske mittfältsikonen har nyligen också tagit steget in i ölvärlden – som delägare i ett bryggeri.

Vissa sanningar om öl är varken djupsinniga, eller ens särskilt välformulerade. Men de fångar, ibland, ofta i stunden de mest primitiva lockelserna med öl. Eller så är de bara jäkligt roliga. Här följer 4 klassiska svenska ölcitat som träffade direkt i solar plexus.

I den estniska huvudstaden är Põhjala ständigt närvarande – åtminstone för den som är ölintresserad. I de rustika skeppsvarvskvarteren i norra Tallinn ligger moderskeppet, där det är som allra finast att njuta av bryggeriets olika öl. Veckans ölställe är Põhjala Brewery & Taproom i Tallinn. 

Pär Windahl har gjort Smedsbo Slott till ett av Sveriges mest uppmärksammade bryggerivarumärken. Han har byggt en trogen följarskara kring starka öl, stora idéer och sin egen personlighet. Nu har han hittat en ny besatthet: kulturspannmål, ekologiska råvaror och ännu fetare öl.

Om det vackra i öl som inte skriker efter uppmärksamhet, om utmaningarna som uppstår när kvinnor pratar om öl inför män,  om ölråvaror och ölframtid – det och mer bjuds vi på i den nionde ölstafetten där ölsommelieren och blivande bryggtekniker Andrea Sarmiento intervjuas av Kårbodas Stefan Fallenius. 

Flera kära återseenden och några möjliga framtida klassiker poppar upp under måndagen. Joel Hedman guidar dig genom ett axplock av sommarens första – och 159 öl starka –  TSLS-släpp. 

Sommar och dags att bli ciderfrälst. I dagens släpp återfinns cider från tre av Sveriges mer rutinerade producenter. Tillsammans visar de den svenska ciderbredden samtidigt som kvaliteten genomgående är hög. Tre olika sorters cider – alla gjorda på 100 procent svensk frukt. 

Att öl och ost kan vara en fantastisk kombination vet alla som testat. Men det är något särskilt med belgisk öl och ost. Belgien har en unik bredd av ölstilar – från knastertorr gueuze till kryddig saison och mörk, stark ale – och flera av dem är som gjorda för att möta sälta, fett, syra och funk.

På Sveriges nationaldag riktar vi blicken mot vårt broderfolk i öster. Hur bra är Finland på öl egentligen? Ett gäng finska småbryggerier har gått ihop och öppnat en bar som ger ett ganska övertygande svar. Veckans ölställe är Juova i Helsingfors.