Start - Beernews

När började svenskarna gå på krogen? Och smakade verkligen all öl rök förr i tiden? Med hjälp av Franz Heiss-stipendiet har Hanna Tunberg hittat nya ledtrådar till vår ölhistoria.

Carlsberg i Storbritannien vill stänga Marston’s Brewery i Burton-upon-Trent, ofta kallat Englands bryggerihuvudstad. Blir avvecklingsplanerna verklighet kommer 310 anställda att drabbas. Kritiken har inte låtit vänta på sig.

Veckans släpp bjuder på en brittisk pubklassiker och en dubbel-IPA där apelsinblomshonung sätter sin egen prägel. Dessutom bjuds ett lagringsvänligt svenskt barley wine och en klassisk amerikansk IPA med ett omisskännligt beskabett.

Med en Guinness i ena handen och kameran i den andra har Carina Hedlund i 15 år skildrat livet på Dublins pubar. I hennes bilder ryms både stillhet och irländsk craic – glädjen i att umgås. Nu ställer hon ut på Beer & Taste i Umeå och Piteå.

När det svenska totalförsvaret återuppbyggs pekas näringslivet ut som en nyckelspelare. I början av oktober genomfördes den omfattande totalförsvarsövningen RSÖ26 på Gotland – där civila myndigheter, Försvarsmakten och näringslivet övade skarp samverkan vid höjd beredskap. Beernews har pratat med en av de utvalda branschrepresentanterna på plats – Johan Spendrup, vd för Gotlands Bryggeri.   

Högst upp i Johanneberg, lite undangömt bland studentbostäderna vid det gamla vattentornet, ligger en av Öl-Göteborgs mer välbevarade hemligheter. Rotary Pub är en ideellt driven studentpub med ett imponerande, kurerat ölutbud till studentvänliga priser. Men här är alla välkomna, även de som för länge sedan betalat av sina CSN-skulder.

På Beernews är vi – som bekant – av uppfattningen att dryck är det roligaste som finns. Och ju mer man kan, desto roligare blir det. Ytterligare kunskap och förståelse förstärker dryckesupplevelserna för resten av livet och är således aldrig bortkastad tid. Så, vad väntar du på? Här är fyra kurser som tar dig vidare.

Fredagens ölsläpp bjuder på öl med helt olika uttryck. En skotsk stout med en frisk twist av apelsin, en brittisk IPA som visar upp den nyzeeländska humlen Nectaron och en megatung svensk imperial stout som smakar chokladkaka och lemon curd.

Timmermans har bryggt lambic i över 300 år. Nu försöker bryggeriet få en ny generation – och grannarna hemma i Pajottenland – att upptäcka ölet.

Osläppta öl, amerikanska bryggare och udda specialare. Efter några tuffa år växer klassiska Stockholm Beer & Whisky Festival igen – från 65 till över 100 utställare. Mässgeneralen Malin Åkerström tipsar om vad du inte ska missa.

Alla öl bryggs inte där man tror. Här är fyra exempel på hur licensbryggning, kontraktsbryggning och produktion i andra länder har blivit en del av historien bakom fyra välkända ölmärken.

Folköl direkt från bryggeriet och streetfood i toppklass. I ett oansenligt industriområde i Mölndal hittar vi en av Göteborgs bästa luncher – och ett av våra favoritölställen.

Fredagens släpp är ett av årets starkaste. Två magiska saisons från Brasserie de Blaugies får sällskap av en amerikansk black IPA med Halloween-tema, samtidigt som en älskad imperial stout-klassiker gör comeback och höstens återkommande quadrupel är tillbaka. Lägg därtill ytterligare några bra öl och det finns ovanligt mycket att plocka med sig från hyllan den här veckan.

Det händer mycket på den svenska ölscenen. Mikkeller flyttar in permanent i Malmö, Beer Monkey flyttar till Uppsala och Munklägret får nya ägare. Ute i världen försöker Sierra Nevada bryta den amerikanska craft beer-marknadens negativa spiral, medan Bitburger lägger ner Craftwerk Brewing.

Redan våren 2025 var det tänkt att Subbe Bryggeri skulle lämna sina urvuxna lokaler på Johnssons gård sydost om Varberg för nya, mer centralt belägna lokaler i staden. Men flytten har dragit ut på tiden – fram tills nu. Nu satsar Subbe Bryggeri mot våren 2027 med ny energi, nya delägare och nya perspektiv.

I nästa del av Ciderstafetten frågar gänget bakom Ciderbruket ut Linnéa och Léonie som driver Stockholmsrestaurangen OkOK, som har specialiserat sig på just cider. Det blir ett samtal om oerfarna cidergäster och hur det är att kombinera cider med mat.

Joel Hedman guidar dig i det drygt hundra öl stora lokala oktobersläppet. Bland hans favoriter återfinns “the usual suspects”, men också några rykande färska nyheter. Och, öl som smakar öl – och rök.

Bra ölbarer har oftast koll på hur ölen ska serveras och hur glas och fatledningar hålls rena. Men ibland hamnar man på mindre nogräknade ställen, och då kan något som var alldeles utmärkt när det lämnade bryggeriet bli en betydligt mindre rolig historia. Idag listar Beernews fyra ökända sätt att förstöra ett öl.

Oktober blir en intensiv ölmånad. Utöver fortsatta oktoberfester väntar öl och rock, belgisk ölfestival, Ölgäris-kalas, portervandring och mängder av andra ölevents runt om i Sverige.

Det är mycket med Stockholm som lockar, menar bryggerientreprenören som efter flera års letande nu etablerar sig ytterligare i huvudstaden. Men han avslöjar också hur han, efter att ha läst en artikel i Beernews, sa till på skarpen och blev huvudleverantör av lageröl till en nyetablering i Umeå.

Med målet att förnya den alkoholfria hyllan – bland annat med hjälp av sociala medier – har puckelpiståkaren Walter Wallberg gett sig in i ölbranschen. Tillsammans med entreprenören Jesper Matsch har han startat varumärket Buze, men satsningen var långt ifrån så enkel som de först trodde.

Det råder bred tvärpolitisk enighet i Norge om att tillåta gårdsförsäljning av alla alkoholdrycker – men det får inte bli som i Sverige. Det är målet när en enad bransch presenterar sitt motförslag till det officiella lagförslaget från Helse- og omsorgsdepartementet, som i sin tur i hög grad påminner om den svenska lösningen.

Veckans fyra bästa brygder bjuder på en imponerande bredd – från en superfräsch dinosaurie-dipa och en rustik skånsk lager med lokala råvaror till en klassisk belgisk tripel och en mäktig fatlagrad porter. 

Den lilla staden Poperinge firar sin humleskörd med en stor festival vart tredje år. Men årets fest blev historisk. För första gången pågick skörden fortfarande när den tusenhövdade paraden drog genom staden.

Från forskare till prisad bryggare – om likheterna, olikheterna, utmaningarna och framtiden. Det är vad samtalet kretsar kring när Nan Albertson intervjuar Wättle Brygghus Ulrika Johansson i nästa del av ölstafetten.

Örebro Brygghus fyller tio år och kommande helg firas det i två dagar genom en ömsint kärleksförklaring till saison. Bakom initiativet står grundaren Jesper Palm som vill visa upp bredden i en ölstil som han tycker får alldeles för lite uppmärksamhet.

Reportage, krogbesök, ölstilar, ölprofiler och recensioner av Systembolagets nyheter. På onsdag startar Godaste ölen – en ny ambitiös YouTube-satsning som vill göra öl-tv för både nördar och vanliga öldrickare.