Anders Aqulin bor numera i England, men håller koll på svensk öl. Här kommer hans svar i vår sommarserie.
Aquilin driver bryggeriet Ad Hop Brewing I Liverpool. I vår sommarserie berättar han bland annat om vilket han tycker är världens bästa bryggeri.
1. Vilket är ditt allra bästa ölminne?
– Mitt första besök på Tørst i Brooklyn. Fanns inte en keg där som inte var 5/5 i kvalitet.
2. Vilket är ditt favoritbryggeri i världen? Varför tycker du det?
– Mikkeller. Mikkel har en speciell förmåga att designa öl och han har ett sådant fantastiskt ”track record”. Många av de bästa öl jag har provat har kommit från Mikkeller.
3. Hur många bryggerier finns det i Sverige om tre år? Motivera ditt svar.
– Jag tror på en ökning från 392 år 2017 till ca 550. Det är ett stadigt ökande intresse för hantverksöl, men också lokalproducerat.
4. Vilken är den allra bästa sommarölen? Vad gör den så bra?
– En belgisk Witbier. Stilen är frisk och somrig, men också med en extra dimension i smaken. Jästen ger fler lager av smaker. Och kryddningen tillför en speciell arom och smak såklart.
5. Vem i hela världen skulle du allra helst vilja dricka en öl med? Varför?
– Jeppe Jarnit-Bjergsø. Han verkar vara en kul karaktär och han designar fantastiskt god öl.
6. Vilken är den bästa ölfestival du varit på? Vad gjorde den festivalen så bra?
– Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2018. Det var en fantastisk lineup av bryggerier i världsklass. Och jag jobbade som volontär så jag kunde vara med på den sista (privata) sessionen på söndagen där vi bara hade det bästa av det bästa på tapp. Oförglömligt.
