BIldspel
Giant Brothers och Nynäshamns Ångbryggeri satsar på fatlagrat när de brygger öl tillsammans. Andreas och Simon Leman är här tillsammans med Lasse Ericsson.
En imperial stout från Giant Brothers imponerade på gänget från Nynäshamn. Så mycket att de nu bryggt ölet tillsammans.
Giant Brothers är det lilla Malmöbryggeriet som är en del av kollektivet Minus-1. Det drivs av bröderna Simon och Andreas Leman. Nynäshamns Ångbryggeri är med bland pionjärerna när det gäller svenska hantverksöl.
Men trots de olika förutsättningarna har de båda bryggerierna funnit varandra.
Allt började i våras när några av killarna från Nynäshamn var i Skåne.
– De tog de hand om oss i Malmö, visade oss runt och tipsade om bra öl. Ett öl som testades var deras eget ”The Return Of The Barrel Aged Stout” som slog oss med häpnad. Vanilj, kokos och allt förpackat i en kraftig och balanserad kropp, beskriver Marcus Wärme.
Ölet gjorde rejält avtryck och tankarna gick mot hur ölet skulle vara om det lagrades på romfat. Nu ska det bli verklighet.
De båda bryggerierna träffades nämligen nyligen för att återigen brygga ”The Return Of The Barrel Aged Stout”. Denna gången i Nynäshamn och det ska dessutom fatlagras på romfat från Jamaica.
– Lanseringsdatum får vi återkomma med. Fatlagring kan ta tid, menar Wärme.
