Det nya provsmakningsrummet var en viktig nysatsning för Halmstad Brygghus under 2018. Det och mer berättar Daniel Eriksson i vår enkätserie.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Vi fick klart med vårt nya provsmakningsrum på bryggeriet.
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– 170 000 liter under 2018 och siktar på 200 000 liter under 2019.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– Har en handfull svenska favoritbryggerier, Denna gången vill jag lyfta fram Nynäshamn Ångbryggeri, dels för de gör jämn och god öl, men framför allt för att deras bryggmästare en skön snubbe. 
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Jag behöver tyvärr svara kvalitén.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Få till vår nya organisation.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
– Det får väl bli Lasse på Nynäshamns Ångbryggeri då, det var länge sen.
