Odd Island ska bland annat satsa på eget tap room under 2019. Det och mer berättar Peter Iwers om i vår enkät.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Det har hänt mycket bra, men beslutet att flytta bryggeriet och öka kapaciteten känns väldigt bra och viktigt för oss
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– Under 2018 bryggde vi ca 50.000 liter och under 2019 blir det ca 150.000 liter.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– Svår fråga. Jag gillar så många. Ingen nämnd, ingen glömd.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Att hålla de priser vi behöver för att kunna erbjuda ett bra alternativ med vår hantverksöl och samtidigt ekonomiskt kunna driva ett bryggeri.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Att starta och driva vårt nya bryggeri i Lindome med tillhörande tap room.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
– Dave Grohl i Foo Fighters kanske. Verkar vara en skön snubbe med ett stort hjärta.
