Oscar Boström på Skellefteå Bryggeri tror på en ganska rejäl produktionsökning under 2019. Här är alla hans enkätsvar.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Vi påbörjade vår resa med ekologisk produktion
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– 150 000 liter i fjol, vi siktar på 200 000 liter i år.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– Poppels. De har spännande och innovativa produkter & smaker, har vuxit mycket och har en stabilitet gällande kvalité som vi uppskattar.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Att komponera nya produkter, framförallt humlestarka öl, med stora brister på framförallt humle.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Vi gör en storsatsning på en ny produktstrategi där ett gäng nya produkter ska släppas under 2019 och det kommer bli extremt kul och spännande. Vi gör vår största förändring någonsin på både smak och design.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
– Donald Trump. För att se om han finns på riktigt.
