Hedda Spendrups på Spendrups dricker gärna tysk öl om hon måste välja. Det och mer berättar hon i vår sommarserie.
1. Du får bara dricka ett enda öl under resten av ditt liv. Vilket öl väljer du och varför?
– Jag väljer såklart en tysk pilsner. Besk, torr och krispig. Detta öl är för mig det mest lättkombinerade och en ölstil som jag aldrig tröttnar på. När jag pluggade i Berlin var det denna ölstil som fick sitt fäste i mitt hjärta.
2. Vilka är världens tre bästa ölländer? Lista och förklara.
– Belgien, USA och Tyskland. Belgien för att surt är gott och ingen kan göra sponstanjäst som belgarna. USA för att de har bidragit så mycket till den moderna ölkultur vi lever i idag, och slutligen Tyskland för att ingen kan bryggarkonst, renlighet och ölkultur som tyskarna.
3. Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet?
– Stigbergets, trots att de redan får mycket uppmärksamhet.
4. Hur mycket kommer du att vara ledig i sommar och vad ska du hitta på?
– Jag kommer försöka ta tre-fyra veckor. Först ska jag åka till San Sebastian och äta mat och dricka öl, sen kommer jag förhoppningsvis spendera resten av tiden på mitt landställe på västkusten.
5. Vilken är Sveriges bästa ölfestival? Motivera.
– Jag skäms för att säga att jag aldrig har varit på Brewskival men bland de jag besökt tycker jag Katarina Kegger sticker ut. Det är en otroligt opretentiös och lugn festival med härliga människor och skön stämning.
6. Hur tror du att det ser ut med gårdsförsäljning av öl och vin i Sverige om tre år?
– Jag tycker att det hade varit kul att se den på prov men Systembolaget tycker jag funkar bra och det skall inte underskattas
