Nerdbrewing hoppas på att dubbla produktionen under 2020. Det och mer får du veta av Hannes Grubers svar i vår enkätserie.
1. Vad var det bästa som hände för ert bryggeri/företag under 2019?
– Det är nog alla små och stora förändringar vi gjort för att kunna öka produktionen. De viktigaste är nog helt klart anställningen av Andreas och det nära samarbetet med Anders som driver Elmeleven. Utan det hade jag och Chad haft svårt att hinna med allt.
2. Vad blir era största satsningar eller förändringar i verksamheten under 2020?
– Vi håller på att bygger på både nytt kokkärl med dubbla volymen. Det kommer underlätta bryggdagarna vilket vi verkligen ser fram emot.
3. Hur mycket öl producerade ni 2019 och hur mycket räknar ni med att producera under 2020?
– Det blev runt 35 000 liter 2019 och under 2020 siktar vi på ungefär 55 000.
4. Vilken fråga tror du blir viktigast för svenska bryggerier under 2020? Varför?
– Jag tror att debatten kring gårdsförsäljning och den om provsmakningstillstånd kommer fortsätta och få störst fokus även nästa år. Helt enkelt eftersom ett genomförande av gårdsförsäljning och rimliga och gemensamma regler kring provsmakningstillstånd skulle vara väldigt mycket värt i en bransch med små marginaler.
5. Vilket svenskt bryggeri imponerade mest på dig under 2019? Varför just det bryggeriet?
– Det finns ju så många duktiga men Brewski har bryggt många riktigt riktigt bra öl under 2019!
