Efter 24 år i branschen tyckte han att det var dags. Nu har Jörgen Andersson till slut bryggt sin första india pale ale.
Andersson har varit med länge på den svenska ölscenen. 1996 startade han gårdsbryggeriet Pehrsgårdens Bryggeri och sedan 2003 driver han Mora Bryggeri tillsammans med resten av familjen.
Genom åren har det bryggts olika öl, men faktiskt aldrig en india pale ale. Förrän nu.
– Jag har knappt kunnat gå ut utan att få frågan om vi ska brygga en IPA någon gång. Men nu har vi både bryggt och tappat en sådan, säger Jörgen Andersson.
Ölet har sin premiär på Systembolaget 1 juni och då kan de intresserade smaka på Jörgen Andersson första india pale ale.
– Det här är min tolkning av ölstilen. Det blir en mer klassisk tolkning och ölet är ganska välhumlat, säger Andersson.
Han har annars sin bas i tyska stilar när det gäller öl och det som bryggts har varit inspirerat av det. Men till slut blir det alltså en humlebomb även från bryggeriet i Dalarna.
– Vi har flera tankar nu och det gör att det finns plats för ett öl till. Tidigare så har vi haft fullt upp med annat, säger Andersson.
