Peter Orest på Helsinge Ångbryggeri svarar på våra sommarfrågor. Bland annat berättar han om sitt svenska favoritöl.
1. Hur har corona-viruset påverkat din ölverksamhet under våren? Vilka åtgärder har ni vidtagit?
– I mars drog vi i nödbromsen. Det bryggdes så lite som möjligt, bara så att vår jäst höll sig i god form. I maj började det röra på sig igen, och i juni sålde vi mer är någonsin. Det allra mesta är dock på flaska och nästan inga fat alls. Nu är det på håret att vi får fram öl så det räcker. Det börjar normalisera sig nu och folk tror visst att pandemin är över.
2. Vad blir det bästa med din sommar 2020?
– Vi har fått mer ledighet den här sommaren. Ölproduktion och sommarledighet går ju normalt inte ihop för bryggare.
3. Vilket är det bästa svenska öl du har druckit så här långt i år? Varför är ölet så bra?
– Nils Oscars Södermalmspilsner har god hinkabilitet.
4. Frågan om gårdsförsäljning ska utredas av Socialdepartementet i höst. Tror du att det kommer att införas i Sverige?
– Nej. Gårdsförsäljning kommer inte att bli av. Det krävs i stort sett en total politisk omvälvning för att det ska kunna ske. Saken är en liten politisk fråga som hela tiden byts bort av andra frågor mellan partierna
5. Du får duka upp till en middag för fyra personer, där det äts god mat och dricks god öl. Vilka tre personer i hela världen skulle du vilja bjuda utöver dig själv?
– Thomas Gür, Henrik Jönsson och Jordan Peterson, vore kul att prova hinkabilitet med – vassa hjärnor.
