Dugges vann en offert på Systembolaget och idag släpps resultatet: Bite, en bitter i drygt 170 Systembolag.
För Dugges är det lite att återvända till rötterna med bitter, enligt Tomas Halberstad.
– Det är en av Mikaels (Engström) favoritstilar, han bryggde hur många bitter som helst i början och vi har traditionellt gjort väldigt många bitter, säger han och nämner Johannas Bästa och Golgata Bitter som exempel.
Prognosen i offerten är på 36000 liter på årsbasis, så det blir ett bra tillskott för Dugges om den säljer som förväntat.
– De frågade efter en bitter, vi bryggde, skickade in och vann, det är helt fantastiskt. Den får stanna i fasta sortimentet så länge den säljer som tänkt, förhoppningsvis tuggar den på och säljer ännu bättre.
– Det känns som klassikerna är på väg tillbaka, nu har Systembolaget en offert ute på en lågalkoholporter också. Det är ju inte den stilen som säljer bäst hos hantverksbryggerier, men kul att Systembolaget ser någon form av efterfrågan. De har så jäkla mycket data så de vet oftast vad de gör.
Dugges har inte jagat offerter i någon större utsträckning på senare tid. Orsaken är att bryggeriet redan maxat produktionen och marginalerna är inte alltid så stora i fasta sortimentet.
– Ibland är prisbilden ofördelaktig, så vi har inte svarat på dem, men när det gällde bittern var vi jävligt taggade.
Receptet till Bite har tagits fram av Calle Tiger på Dugges och det är en klassisk bitter, med det bett som antyds av namnet.
– Calle älskar de här grejorna, det är lite mer humlebeska än en traditionell engelsk bitter, men jag tror inte att de som var med på IBU-jakten och dricker modernt humliga öl skulle tycka att den är besk. Sen har den en kraftig maltprofil och är mörkt bärnstensfärgad.
Bite släpps idag och här nedan kan du se alla öl som lanseras i det fasta sortimentet då.
