Vad passar bättre i pandemitider än en pestdoktor? Och i Andreas Fejes ögon är det just Anders Tegnell som är bakom masken på Vreta Klosters nya dubbel-ipa.
Sveriges förre statsepidemiolog Anders Tegnell och mannen som gav pandemin ett ansikte bor bara en kilometer från Vreta Kloster bryggeri, men om det verkligen är han som inspirerat bilden på Pestdoktorns belgiska dubbel IPA får vara osagt.
– När folk frågar vem som döljer sig bakom masken brukar jag skämtsamt fråga, vem som är vår nuvarande pestdoktor. Ingen brukar svara rätt, men Anders Tegnell är min tanke även om jag inte pratat med honom om det, säger Andreas Fejes.
När han arrangerade en konstutställning i höstas på bryggeriet med Louise Hävre och Michaela Leo, så hade den sistnämnda med sig tavlan med pestdoktorn.
– Jag tyckte att den var cool och jag ville ha den som etikett på en av våra öl, gärna en med mycket humle.
Att det sen Vreta gjorde en dubbel-ipa hade inte bara med etiketten att göra, men med humlen från tavlan passade stilen bra.
– Jag vill ha en bredd med de belgiska ölstilar som finns förutom surt och då är ju belgiska ipor en variant, om än sentida.
Pestdoktorn är bryggd med belgisk jäst och i framtiden blir det bara det från Vreta. Bryggeriets svart-ipa, som är bryggd med engelsk jäst fasas samtidigt ut. Andreas är väldigt nöjd med det nya ölet.
– Den är relativt besk med mycket magnumhumle i bittergivan och amarillo i aromgivan och torrhumling. Den luktar härligt fruktigt och smaken har frukt från både humle och jäst, som gifter sig väldigt bra.
– Det är det som är konsten med belgo-ipa, att hitta rätt nivå på jäst och humle. Ofta blir det fel, men jag tycker att vi har lyckats där.
Pestdoktorn är beställningsbar i hela landet och släpps på sju lokala systembolag i Linköpingstrakten den 4 juli. Men redan nu har den åtminstone ett stort fan.
– Det är min bryggare Morgan Söderqvists absoluta favorit, jag har andra, men han är helt såld på ölen.
Pestodoktorns belgiska dubbel IPA vann månadens omröstning bland läsarna. Här nedan är alla andra öl som släpps den 4 juli.
