Josefine Törnqvist väljer lager som sommaröl. Det och mer berättar hon om i vår sommarserie.
Törnqvist är grundare av Ölgäris och här är alla hennes svar.
Vilket är det bästa svenska öl du druckit under 2022 hittills? Vad var så bra med ölet?
– Ölgäris New School Values såklart! Förutom att det är en riktigt bra West Coast IPA (särskilt andra batchen som släpptes på Systembolaget i juni) med klassiska humlesorter som Cascade, Chinook, Citra och Amarillo, togs ölet fram i samband med Ölgäris kampanj Trygg Ölkultur. En kampanj där vi ville (vill!) påminna om ölvärldens metoo 2021 och hur viktigt det är att alla tar ansvar för att ölkulturen förändras. Information om kampanjen och stödmaterial finns fortfarande på vår hemsida: https://olgaris.se/trygg-olkultur/
Under hösten kan det komma ett slutgiltigt beslut om gårdsförsäljning av öl i Sverige. Hur tror du att det hela slutar?
– Har inte hängt med i de senaste diskussionerna så jag vet faktiskt inte. Magkänslan säger att det blir nej.
Ölfestivaler har först kämpat med pandemin och nu väntar en lågkonjunktur. Hur tror du att festivalerna utvecklas/förändras de kommande åren?
– Är lite överrumplad över hur lågt intresse det verkar vara för ölfestivaler just nu. All In Beer Fest i Stockholm hade en makalös uppställning men var var alla besökare? Och både Frau Gruber med sin Liquid Hops Bash och To Øls City Festival, två festivaler som på pappret ser PERFEKTA ut, har behövt ställa in. Om det är den väntade lågkonjunkturen, post-covid-lathet eller bara tillfällig slump vet jag inte men om man vill bjuda in till ölfestival just nu tror jag man bör tänka om lite.
Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet? Varför är det så?
– Blev väldigt imponerad av Underjords suröl som jag testade på All In Beer Fest i juni. Bland annat en Grisette med maskros.
Vilken ölstil dricker du helst just nu och varför?
– Lageröl, helst tysk stil. Släcker törsten bra på sommaren.
Du får en helkväll med öl och mat betald för dig och en kändis. Vart går du och vem tar du med dig?
– Ina Lundström på Haket låter som en kul kväll!
