Väldigt god öl. Och väldigt mycket folk. Zwanze Day närmar sig och i Sverige är det Akkurat i Stockholm som arrangerar.
– Det blir bara större och större intresse för varje år. Det är helt galet, säger Stene Isacsson på Akkurat.
Zwanze Day är ett årligt återkommande evenemang där Cantillon släpper en ny öl på pubar runt om i världen. Alla släpps exakt samma minut över hela världen och för Sveriges del innebär det 21.00 lördagen 1 oktober.
– Det kan bli så att vi får stänga insläppet den här gången, jag tror det blir ännu mer folk än i fjol, säger Isacsson.
Årets öl, en variant på hallonlambicen Rose de Gambrinus med blåbär och vanilj, kommer att serveras i mindre mängd per glas den här gången. I fjol var det en hel del som inte fick chansen att smaka.
– Vi gör så för att fler ska kunna prova. Men vi har bara ett fat, så det finns inga garantier att alla som vill verkligen får smaka, säger Isacsson.
Akkurat var faktiskt inblandat i att Zwanze Day skapades. 1999 träffade man Cantillon och ville ha ett specialöl. Det mynnade ut i hjortronlambicen Soleil de Minuit.
– På den tiden ville ingen ha lambic. Vi köpte faten för att sprida kunskap om ölstilen, den höll faktiskt på att dö ut.
Men efter Soleil du Minuit gjordes fler specialöl till andra pubar. När sedan de intresserade kom till Cantillonbryggeiet i Bryssel och inte kunde köpa de här specialölen, föddes planerna att göra en specialöl som fanns på bryggeriet, och som de mest trogna kunderna fick köpa ett fat vardera av.
– Det här sker på massor av ställen i dag, det har växt rejält, säger Isacsson.
De som kan känna sig säkra på att få smaka ölen är de som köpt ett middagspaket på Akkurat till den här dagen. Där serveras ölen först, och sedan är det först till kvarn som gäller i baren.
– Den kommer att ta slut precis så snabbt som det går att hälla öl. I baren serverar vi den på tio centiliter, så att fler får prova.
Totalt kan Akkurat ta in max 250 personer i lokalen. Men då är det riktigt fullt.
– Det är nog smart att komma ganska tidigt, rekommenderar Sten Isacsson.
För de intresserade i södra Sverige arrangeras Zwanze Day i Köpenhamn på Himmeriget. Även där släpps ölen på 21.00 lördagen 1 oktober.
Här är hela fatlistan från Cantillon på Akkurat den här kvällen:
- Vigneronne 2015
- St Lamvinus 2015
- Iris 2012
- Mamouche 2016
- Rose de Gambrinus 2016
- Fou Foune 2015
- Iris Grand Cru 2016
- St Gilloise 2016
- Kriek 2016
- Gueuze 2012
- Zwanze 2016.
