Nu är året snart slut och som vanligt har vi bett ett antal bryggerier svara på en enkät.
Den här gången är det Lukas Östberg på Höganäs Bryggeri som besvarar våra frågor.
Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under 2022?
– Då öl inte bara landar på personlig preferens utan även dagsform och att det sedan snurrar så attans mycket fin öl i landet som imponerar hela tiden, är det som alltid lika svårt, men jag slår till med…
Vilken blir den viktigaste politiska frågan för bryggerier under 2023?
– Energipriser är något som verkligen påverkar våra omkostnader/produktionskostnader och allt företagande i hela världen så skulle jag säga att detta är nummer 1, tyvärr och det suger, dessutom så sjukt klantigt av vår lilla regering.
Lågkonjunkturen är här och under hösten har en del bryggerier lagt ner sin verksamhet. Förändrar ni något under 2023 på grund av det ekonomiska läget?
– Vi kommer att satsa mer på att sälja fatöl till våra kunder samt utveckla vår egen restaurang i mycket större utsträckning.
Vilket blir det största projektet för ert bryggerier under 2023?
– Vi kommer satsa istället för att dra i bromsen. Vi ska utveckla bryggeriets kapacitet i större lokaler.
Vilken ölstil vill ni helst brygga mer av under 2023?
– Vi kommer fortsätta hålla oss till det vi älskar och är bra på och det är bland annat att sätta en amerikansk friskhet, krispighet och kropp på öl som glädjer våra kunder på ett positivt vis.
Kommer ert deltagande på ölfestivaler att förändras under 2023?
– Vi kommer köra på som vanligt med de tre fyra ölfestivaler vi gillar och som vanligt hoppa över de andra. Däremot kommer vi att utöka vår närvaro på andra slags festivaler typ musikfestivaler.
Nyfiken på vad de sa förra året? Du hittar alla svar här. Och årets svar fyller vi på med här.
Är du bryggare och vill vara med i enkäten? Mejla oss.
