Nu är året 2022 slut och vi har gått in på ett nytt år, och enkäten fortsätter ett tag till.
Den här gången är det Anette Pålsson på Grästorps Bryggeri AB/Lilla Edet Bryggeri som besvarar våra frågor.
Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under 2022?
– Pine Ridge som håller en konstant kvalitet på sina öl och vinner pris efter pris! Det krävs mycket för att ligga på topp!
Vilken blir den viktigaste politiska frågan för bryggerier under 2023?
– Helt klart differentierad alkoholskatt. Det kan innebära vinna eller försvinna för en del småbryggerier med skenande priser på råvaror och el med mera.
Lågkonjunkturen är här och under hösten har en del bryggerier lagt ner sin verksamhet. Förändrar ni något under 2023 på grund av det ekonomiska läget?
– Vi väljer att satsa och göra ytterligare investeringar för att kunna få en starkare och bättre produktionskapacitet i framtiden. Vi kommer också satsa ytterligare på vår lunchrestaurang och mer goa kvällsevent med bland annat en miniölmässa.
Vilket blir det största projektet för ert bryggerier under 2023?
– Alla investeringarna vi ska göra samt en del ”hemliga” planer som vi kommer att presentera under året.
Vilken ölstil vill ni helst brygga mer av under 2023?
– Klassiska ölstilar blandat med det vi redan gör. Mera varierande öl åt folket.
Kommer ert deltagande på ölfestivaler att förändras under 2023?
– Yes, endast de mindre där vi kan tjäna pengar istället för att betala dyra avgifter.
Nyfiken på vad de sa förra året? Du hittar alla svar här. Och svaren i den här omgången fyller vi på med här.
Är du bryggare och vill vara med i enkäten? Mejla oss.
