Långt ifrån alla av de sjuttio ölen i det lokala och småskaliga påskölssläppet sticker ut, för att uttrycka sig milt. I dagens släpp bjuds vi lager, på lager, på lager av karamellknäckig malt av olika intensitet, men en del är riktigt bra. Sanna Lindberg har valt ut åtta brygder som lyfter påsken ett extra snäpp – se till att beställa dem i god tid inför påsk.
Transporter Återuppstånden från Bryggverket
Imperial porter / Umeå / 7,8% / 33 cl / 39:90 kr / nr 30273
Det här är ett riktigt kalasöl till påskbordets varma anrättningar. Den finstämda rostningen smakar nybryggt kaffe och mörk choklad. Smakerna lyfts fram snyggt av den mjuka och balanserad beskan och den matvänliga alkoholstyrkan, med sina 7,8 procent är alkoholhalten inte för låg och inte för hög för exempelvis påskens dilamm eller en lätt rökig fårfiol.
Waxholm Påsköl från Waxholms Bryggeri
Mörk lager / Rindö / 5,7% / 50 cl / 32:90 kr / nr 37320
En klassiker som tryggt levererar år efter år. Det bärnstensfärgade ölet är elegant samtidigt som det rymmer gott om smak. Här finns ljusrostat kaffe, torkad frukt och en humleprofil som bjuder på lätt örtighet, pigga apelsintoner och en beska som balanserar. Ett allroundöl som funkar lika bra till krämig sill och ägghalvor som de lättare delarna av påskbordets varma.
Easter Ale från O/O Brewing
Amber ale / Göteborg / 5,5% / 33 cl / 28:90 kr / nr 30063
En rik och knäckig ale där malten smakar nygräddat knäckebröd och lättsam karamell som snyggt lyfter fram både apelsintoner och pigg örtighet från humlen. Beskan drar åt grönt och följer snyggt genom hela klunken. Välbalanserat och gott, ett öl som matchar påskbordets varma anrättningar – i synnerhet om de toppas med lite brynt smör.
Slottets Påsköl 2024 från Halmstad Brygghus
Amber ale / Halmstad / 5,5% / 33 cl / 24:90 kr / nr 30664
Säsongsöl från Halmstad Brygghus är alltid ett säkert kort. Slottets Påsköl skimrar i bärnsten och har en rund medelstor kropp. Här finns nougat och knäckighet med viss sötma, som balanseras av citruspigg och lite grön beska. Serveras till påskbordets smakrikare rätter.
Påskbrygd Amber Lager från Remmarlövs Gårdsbryggeri
Amber lager / Eslöv / 4,7% / 44 cl / 26:90 kr / nr 30583
Årets påsktolkning från Remmarlöv är elegant och synnerligen matvänlig. En amber lager med stilfull torr rostning som för tankarna till choklad och danskt rågbröd, som kompletteras av rika smaker av torkad stenfrukt och russin. Beskan är relativt låg och den försiktiga sötman hänger med ända till slutet, vilket gör ölet till en kanonkompis till sill, lax, ägg, ostar och kanske en första liten vårprimör?
Jenny Nyströms Påskbrygd från Ängöl
Amber ale / Kalmar / 4,5% / 33 cl / 22:90 kr / nr 11789
Här står malten i första rummet – dess lätta rostning har drag av nygräddat rågbröd, russin och ljus choklad. Ölet har en relativt lätt och friskt framtoning tack vare den pigga grapefruktsbeskan och humlaromen med försiktiga inslag av örter och stenfrukter. Ett bra allroundöl som funkar till krämig sill, lax och rökt fårfiol.
Easter Dark Lager från Gamla Slottskällans Bryggeri
Mörk lager / Uppsala / 5% / 33 cl / 21:90 kr / nr 30348
Ett rundare och fylligare lageröl med en tydligt mörk rostning som elegant manar fram smaken av nybryggt kaffe och doften av upphettad choklad. Beskan är relativt låg vilket gör det hela till ett fenomenalt sill- och laxöl vars rostade toner snyggt kontrasterar mot fiskens sötma och sälta.
Påskefyr från BarlindBeer
New England ipa / Björkö / 6% / 33 cl / 35:90 kr / nr 30056
Ett av endast tio öl i det lokala påskölssläppet som inte går i brunt. Maltkroppen är istället ljus, dimmig och rund – nästan fluffigt lätt – med massor av pigga toner av tropisk frukt från humlen. Beskan är påtaglig men väl balanserad. Ett gott öl för alla påskiga aktiviteter vid sidan om matfrossandet.
Strax före påsk recenserar vi även de påsköl som säljs på Systembolaget över hela landet.
