Sommarsoliga och fräscha öl i mängder. Beernews guidar dig till några av favoriterna i det stora lokala sommarsläppet. Dessutom två svenska hantverkscider i världsklass.
Solaris från Rocket Brewing Company
Smaksatt syrligt öl • Malmö • 75:20 kr • 37,5 cl • 5,6% • Nr 30660
Ännu ett fantastiskt, vildjäst öl från Rocket Brewing. Solaris har fått jäsa med jästfällningen från just ett solarisvin, som förstås kommer från systerföretaget Fruktstereo (här finns många spännande, cirkulära råvarusamarbeten). Slutresultatet är mycket elegant, direkt vinöst och ölet har en snygg rondör, pigg parfym och syran harmoniserar snyggt.
Slån från Brekeriet
Suröl • Landskrona • 69 kr • 37,5 cl • 6% • Nr 31090
Varje lansering från Brekeriet är numera starkt förknippat med ångesten över att ölet skulle kunna vara ett av de sista vi får från bröderna i Landskrona. Slån har legat två år på rödvinsfat innan de slutligen blandats med handplockade slånbär som både ger frukt och struktur till det syrliga, komplexa ölet.
Death Hex DIPA från Apex Brewing Company
Dubbel ipa • Örebro • 54:90 kr • 44 cl • 8% • Nr 31385
Det här är det humlekralligaste ölet i dagens släpp. Mosaic står i första rummet och backas upp av Nelson Sauvain, Vic Secret och Motueka, som tillsammans bildar en fruktig humlecocktail med toner av ananas, mogen stenfrukt och söt citrus som lyfts av en lagom stor, söt och mycket fluffig maltkropp. Beskan finns där och balanserar.
Picnic Pils från Nyköping Brewing
Ljus lager • Nyköping • 29:90 kr • 44 cl • 5% • Nr 31111
Picknicksuget kommer krypande bara vid en första anblick av ölet. Och här finns inget att vänta på – packa filten, jordgubbarna, baguetten, en god ost och snabbkyl ett par burkar. Det här är – som vanligt – ett välgjort lageröl som bjuder på en ljus, lätt maltkropp med citrusläskande humle som balanserar snyggt.
Omnipollos Hamburg från Omnipollo
Veteöl • Stockholm • 32:80 kr • 33 cl • 6% • Nr 31485 • EKO
Hamburg är sist ut bland Omnipollos barer att få ett eget husöl, och med det här ekologiska veteölet breddas portföljen åt flera håll. Trots den relativt höga alkoholen upplevs ölet både lätt och läskande. Vetetonerna är tydliga liksom en fin blommighet både från jäst och humle, där den senare också bidrar med en snyggt avvägd beska. Ett riktigt sommaröl.
Den dimmiga dalen från Bottenvikens bryggeri
Dubbel ipa • Luleå • 39:90 kr • 33 cl • 7,9% • Nr 31372 • EKO
Ett ekologiskt samarbetsöl mellan Bottenviken i norr och Perfectly Squared i söder. Ett på många sätt stort öl, där den fylliga, något mörkare maltkroppen snyggt lyfter den örtiga humlefrukten som hänger med genom hela klunken. Beskan är markerad, liksom eftersötman. Gott och välbalanserad – alla smaker till trots.
Mariaplan pale ale från O/O Brewing
Pale ale • Göteborg • 26:90 kr • 33 cl • 4,9% • Nr 30292
En amerikansk pale ale, precis som man vill ha den. Beskan är tydlig, maltkroppen lagom rund och smaken är både citrusfrisk och örtig. Här finns ett gott riv, som inte ställer sig i vägen för drickbarheten.
Midsummer Pilsner från Poppels Bryggeri
Ljus lager • Jonsered • 29:90 kr • 44 cl • 4,8% • Nr 30291
Det pratas ibland om att påsken är en kort och riskabel ölhögtid, eftersom allt som produceras kanske inte blir sålt, och i det sammanhanget blir midsommaröl en ännu modigare satsning. Från Poppels kommer traditionsenligt två, och den lite fylligare och sötare midsommarpilsnern, men sin snapsvänliga alkohol och lättsamma beska, gör sig fint både till sillen och umgänget.
Jenny Nyströms Midsommaröl från Ängöl
Ljus lager • Kalmar • 25:90 kr • 33 cl • 5,2% • Nr 34654
En midsommarklassiker som garanterat är ett stående inslag på mångas, inte minst småländska, midsommarbord. Ett snyggt, smakrikare lageröl där beskan är markerad vilket ger fler smakkombos till midsommarmaten. Prova till den rökta fisken, nypotatisen och de krämiga sillinläggningarna.
STIG från Stigbergets Bryggeri
Session ipa • Göteborg • 25 kr • 33 cl • 4,5% • Nr 30198
Session och sommar är en utmärkt kombo som Stigberget tagit fasta på i detta öl som kort och gott heter Stig. Den ljusa maltkroppen är lätt, den tropiska humlesmaken relativt stor, beskan väl avvägd och prislappen överraskande låg. Lättgillat och somrigt, trots att ölets mås är klädd i både mössa och ylletröja.
Fawlty Sours från Beerbliotek
Smaksatt syrligt öl • Göteborg • 37:50 kr • 33 cl • 5,2% • Nr 31463
Sommarlätt, sommarfriskt, sommarsyrligt där lime, basilika och en lättsam sälta snyggt adderar till den vetelätta maltkroppen. Ett svalkande och gott aperitiföl.
2 x BUBBLARE
2022 Brut natur från Sent om Cider
Cider • Stockholm • 189 kr • 75 cl • 7% • Nr 31237
Det här är bland det bästa som produceras i ciderväg i Sverige. På det lilla cideriet, som ligger i ett villagarage i Saltsjöbaden, blandas både egenplockad, och inköpta äpplen av olika sorter för att skapa rätt balans mellan sötma, syra och struktur. Äpplena får sedan lagras för ökad koncentration och pressas först när vintern närmar sig. Årets version är den bästa hittills men en rund, rik äpplighet, hög syra, balanserande och lättsam sötma. Det är elegant, välgjort och rent – och smakar precis så som man tänker sig att en cider på svenska äpplen ska smaka. Lyxigt!
2022 Definitely cider från Fruktstereo
Cider • Malmö • 149 kr • 75 cl • 5,5% • Nr 30123
Fruktstereo har gjort ett fantastiskt jobb med att sätta svensk hantverkscider på världskartan och den senaste tiden har dryckerna, rent kvalitetsmässigt, tagit jättekliv. Detta kan mycket väl vara den bästa cidern jag provat från dem. 80 procent aromaäpplen och resterande conferencepäron ger en stram, elegant och torr cider med en ren och tillgänglig äpplighet. Läskande och lättdrucket!
