Häng med på Afterwork! Vi snackar med Niklas Lundgren från Apex Brewing om hans två favoritämnen – öl och musik. Därifrån sticker samtalet iväg på olika stickspår till bland annat Mexiko, Sydkorea, Västberga industriområde och Nora.
I veckans avsnitt av Beernews-podden Afterwork kliver vi in i Niklas Lundgrens värld – mannen som Tobias Janius dubbar till ”doktor i humlehaze” och som inte är någon influencer – men en av svensk hantverksöls största stjärnor. Tillsammans med Tobias Janius diskuterar han sin resa från punkband via hembryggning i vardagsrummet till att driva Apex Brewing Company, ett av Sveriges mest hajpade bryggerier.
Vi får höra om hur Apex tog sig från Nora till Örebro, varför wrestling i Mexiko är något man måste uppleva och varför vissa öl ska serveras kallare än en snöstorm. Wrestling-stjärnan Sami Zayn får en shout-out för att ha lyft fram Sverige som bästa land att brottas i. Stickspåren går från Samuel Fröler via sydkoreansk matlagning till varför Niklas tycker att ”beerfluencers” mest sysslar med ryggdunkning. Är spannmålet Fonio verkligen nästa stora grej inom bryggning? Niklas är skeptisk.
I avsnittet knäcker Niklas och Tobias varsin burk Crocodile från Krönleins bryggeri, nominerat av Patreon-medlemmen Johan “Rödis” Karlsson. Helt perfekt smakfritt enligt duon. Vad är bästa musiken att dricka till? Niklas landar på låten “Burn My Eye ‘78” av australiensiska punkbandet Radio Birdman medan Tobias tycker att “Wrestler” av Does It Offend You, Yeah? – ett elektroniskt rockkaos – fångar såväl Apex rebelliska själ som känslan av wrestlinggala vid järnvägsrälsens slut.
Du kan fritt och direkt lyssna på avsnittet på Spotify, Apple Podcasts eller överallt där poddar finns.
Bli medlem i Beernews Patreon så får du tillgång till ännu mer ölpodd i Beernews Deluxe. Läs vidare på patreon.com/beernews.
Avsnitt 7 av Beernews Afterwork presenteras i samarbete Alkoholgranskningsmannen.
