Björn vill dricka öl oftare med sin fru

Vår sommarserie går vidare med Björn Falkeström på Oppigårds. Hans ölintresse väcktes av en Spendrups-öl 1985.

1. Vilken öl var den första som verkligen gjorde att du fick ett ölintresse? Varför var det så?

– Old Gold Spendrups, året var kanske 1985

2. Vilken/vilka öl tar du allra helst med dig till stranden en varm sommardag?
– Nästa sommar hoppas jag blir fin, då tar jag med mig Oppigårds Everyday IPA på burk.
3. Vilken är den godaste öl du någonsin producerat/sålt? Vad är så bra med den?
– Winter Ale 2016. Jag gillar balansen mellan karamellmalterna och US-humlen. Tycker att smakbilden är unik.

4. Vilket bryggeri har varit bäst i Sverige under 2017?

– Om man se till smak och balans så kanske Skebo och då deras casks och drickar-stouten. Ser man till totalbilden så är det Brewski.

5. Hur kommer Öl-Sverige att förändras de närmaste tre åren?
– Mer IPA, mer lageröl med klass, mer klasiska ölsorter, mer priskonkurrens, mer export, mindre import, tyvärr så tror jag vi kommer se mer av fake, lögner och uppköp, mindre humlebrist och mer gårdsförsäljning
6. Vem vill du allra helst ta en öl med den här sommaren? Varför just den personen?
– Min fru. För att hon är värd det och för att vi är ute å dricker öl för sällan tillsammans.