Daniel Tano är närkingen som hamnade i Holland och på bryggeriet LOC. Han minns Bedarö som sin första favoritöl. Det berättar han i vår sommarserie.
1. Vilken öl var den första som verkligen gjorde att du fick ett ölintresse? Vad var speciellt med den ölen?
Jag jobbade på kroken i Nynäshamn sommaren 1998 där kom jag i kontakt med Bedarö bitter, den var annorlunda det som producerats i Sverige 1998.
2. Vilken/vilka öl tar du allra helst med dig till stranden en varm sommardag?
Pale Ale/Session IPA som är välhumlad och rund och fin eller en Berliner, syrligt och fint för en varm dag.
3. Vilken är den godaste öl du någonsin producerat/sålt? Vad är så bra med den?
84, en riktigt rivig imp stout som inte är som alla andra imp stoutar. Skulle vilja få in lite mer ”body” i den bara, så det jobbar vi på.
4. Vilket bryggeri har varit bäst i Sverige under 2017?
Tycker det har varit många bra, men Brewski tycker jag håller bra kvalitet. Men Sverige imponerar och är säkert 5 år före Nederländerna när det gäller just kvaliteten.
5. Hur kommer Öl-Sverige att förändras de närmaste tre åren?
Svårt att säga eftersom jag håller hus nere i Holland. Själv tycker jag att det finns otroligt mycket att göra med 3.5’or. Vi kommer också börja fokusera på lägre ABV.
6. Vem vill du allra helst ta en öl med den här sommaren? Varför just den personen?
Skulle vara kul att sätta sig ner med barndomskamraterna Pelle Frost, Marcus Tybell och Niclas Gustafsson och prata minnen. Men det kanske vi kan göra på Brewskival..
