SM i mathantverk har funnits i många år. I år blir det för första gången en helt egen klass för öl.
SM-tävlingarna avgörs i år i Åre 24-26 oktober. För första gången ska det gå att tävla i en ölklass och alltså bli svensk mästare i ölbryggning.
– Det har varit stor efterfrågan på att få tävla med framför allt öl och även vin, säger Aleksandra Ahlgren som är tävlingsledare för SM.
Vin, cider och övriga jästa drycker får en gemensam klass som också är ny. Anledningen till att öl får en egen klass är förstås att ölintresset växt lavinartat de senaste åren. Men det handlar också om råvaror.
– Tidigare har det inte funnits tillräckligt med svensk råvara för öl men nu bedömer bransch- och tävlingrådet att det gör det, säger Ahlgren.
Totalt finns det 50 olika klasser att tävla i och det krävs minst sex anmälda öl för att det ska bli en tävling.
– Det känns otroligt roligt att de här klasserna nu är med i tävlingen. Jag hoppas på många deltagare, säger Karin Hillström som är juryordförande i klassen för jästa drycker.
Så nu återstår att se vilket bryggeri som blir först med att bli svenska mästare i öl.
