Nu finns ölet som ska föra tankarna till Gammel Dansk. Mikkeller står bakom projektet och i morgon släpps den på Systembolaget.
Kryddorna i ölet är de samma som i den klassiska snapsen, men har inte använts på exakt samma sätt.
– Det är mer fokus på vitek än på de andra kryddorna i ölet. Den ska inte smaka exakt som Gammel Dansk utan de båda dryckerna ska vara bra att dricka tillsammans, säger Josefine Olsson på Brill som jobbar med Mikkeller i Sverige.
Ölet har haft premiär på Mikkellers barer i Stockholm och Köpenhamn och i morgon släpps det på Systembolaget.
– Än så länge är det bara bestämt att den ska bryggas en gång. Men det kan kanske bli en uppföljning, det är lite beroende på mottagandet, säger Olsson.
Hon har själv provsmakat ölet och kan berätta att snapsen och ölet inte smakar på samma sätt.
– Ölet är väldigt blommigt och inte alls speciellt beskt utan ganska snällt i smaken.
Gammel Dansk hade sin premiär i Danmark 1964 och är ett mycket välkänt varumärke. Det sägs att bara tre personer känner till originalreceptet, men det lär innehålla 29 olika örter, kryddor och blommor. Rönnbär är dessutom en viktig ingrediens.
