Inte för att fjälldestinationer i sig saknar anledningar till besök, men om det är så att snö och fjäll, skidor och pulka, varm choklad och våffelstugor inte är gott nog, kanske öl och den växande bryggerinärvaron kan locka? I veckans lista bjuder vi på fyra fjälldestinationer, goda nog också för ölturisten.
SÄLEN
Är du bara en gnutta förtjust i öl är det nära på omöjligt att besöka Sälens fjällområden utan att strupen förr eller senare fuktas med droppar från Sälens Fjällbryggeri. Få andra bryggerier har lyckats med konststycket att ha en större lokal närvaro, ibland med fullt sortiment, ibland som komplement till storbryggerierna – men sammantaget finns de så gott som överallt i Sälen. Att bryggeriet drivs av några av områdets mer etablerade krögare är säkert en av förklaringarna. På deras egna krogar, Gustavs bar och grill, Hemfjällsstugan och Fjällbagarn är utbudet förstås störst. Under högsäsong välkomnas man med jämna mellanrum in till bryggeriet i Lindvallen för att njuta purfärsk öl på uppställda klappbord mellan jästankarna.
KLÖVSJÖ
Lilla Klövsjö i södra delarna av Jämtland lockar såväl barnfamiljer som mer avancerade fjällturister och är lite av ett smultronställe i den svenska fjällvärlden. Har du en gång kommit hit, kommer du ofta tillbaka och en av de givna destinationerna då, sommar som vinter, är Oppistuggu, en gammal ladugård ombyggd till restaurang Humleliret och Klövsjö Gårdsbryggeri. Deras öl, som knappt går att få tag i någon annanstans, har en central roll också i måltidsupplevelsen. Både restaurang och bryggeri delar ambitionen om ekologiska, närproducerade råvaror och i en del öl finns till exempel egenodlad humle och egenslungad honung. Bryggeriet drivs av Jan Zakariasson och har varit i drift sedan 2010. Själva bryggeriet ser du när du besöker restaurangen. Med jämna mellanrum arrangeras också ölprovningar.
TÄNNÄSKRÖKET
Tännäskröket, är liksom Klövsjö, också en liten del av alla fjälltoppar som tillsammans utgör Funäsfjället. Här hittar vi bryggeriet Härjebrygg som i sig utgör en destination. Deras öl finns både här och där i området – och på Systembolaget. Men sedan oktober kan man också avnjuta sortimentet på bryggeriets egna pub – där allt öl som bryggs också serveras. Är du sugen på en utflykt så ta dig till Tännäsdalen, en halvtimme bort, där mysiga Buskvallen Inn ligger, som med sitt sortiment om ungefär 60 utvalda hantverksöl förmodligen utgör ett av fjällvärldens största.
ÅRE
Tittar man snabbt är det tydligt att både krogkedjor och storbryggerier tagit stor plats i och runt Åre, men det är också tydligt att det för varje år som går blir mer också av annat. En av nyckelpersonerna till det är Calle Nygren som länge drivit puben med sitt lilla minibryggeri, Parkvillan i centrala Åre som bjuder på Åres största ölsortiment. Calle är sedan ett par år tillbaka också en del av Åre Bryggcompagni och tillsammans driver de Åre Ölkafé, och har sakta om än säkert lyckats sprida sitt öl på många av Åres andra restauranger. Svartbergets Fjällbryggeri är en annan kraft som de senaste fem åren satt ljuset på hantverksöl i området. För bara någon vecka sedan öppnade de tillsammans med Niklas Gustafsson bistropuben Husk. Vill man ta sig en avstickare är det en knapp timme till Östersund där den hyllade ölbaren Artut ligger.
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
