Nu är året 2022 slut och vi har gått in på ett nytt år, och enkäten fortsätter ett tag till.
Den här gången är det Hampus Olofsson på Remmarlöv Gårdsbryggeri som besvarar våra frågor.
Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under 2022?
– Åbro med deras Nästgårds Lager som i likhet med vår Skånsk pilsner värnar om det vi har nästgårds. Även om det i deras fall är bara vattnet som är nästgårds. Karaktären är alltså inte hämtad från lokal malt och lokal humle utan ”platsen, vattnet och människorna”. Så det kanske främst marknadsföringen jag imponeras av. Snyggt!
Vilken blir den viktigaste politiska frågan för bryggerier under 2023?
– Differentierad alkoholskatt är väl ständigt på tapeten.
Lågkonjunkturen är här och under hösten har en del bryggerier lagt ner sin verksamhet. Förändrar ni något under 2023 på grund av det ekonomiska läget?
– Ja, vi har redan börjat med förändringar och kommer att fortsätta med det. Det blir ju lite en ögonöppnare också med energikris, att kolla över sina processer och effektivisera utan att göra avkall på kvalitet. En del kan man påverka och en del kan man inte påverka och där gäller det att ta fram en god dos kreativitet.
Vilket blir det största projektet för ert bryggerier under 2023?
– Planen är att att jobba mer med produktutveckling och strategi. Förutom då det ständiga arbetet med att energieffektivisera och jobba mer hållbart. Vi har även nya planer för hur vi kan jobba med lokala råvaror.
Vilken ölstil vill ni helst brygga mer av under 2023?
– Har någon svarat lager innan? Blir vi först med att svara det? Lager 🙂
Kommer ert deltagande på ölfestivaler att förändras under 2023?
– Vi kommer troligtvis jobba mer med lokala festivaler och noga överväga var vi lägger kraften.
Nyfiken på vad de sa förra året? Du hittar alla svar här. Och svaren i den här omgången fyller vi på med här.
Är du bryggare och vill vara med i enkäten? Mejla oss.
