Det har blivit bättre. Men fortfarande går det tungt för den svenska restaurangbranschen. Även i juli tappade man rejält mot föregående år.
Det har blivit fler svenskar som besöker restauranger i semestertider. Men krisen är långt från över.
– Restaurangmarknaden tappade, enligt preliminära siffror från Caspeco, i genomsnitt cirka 30 procent mellan 1-27 juli. I storstäderna vars restaurangkonsumtion på sommaren vanligtvis är beroende av utländsk turism har utvecklingen varit sämre. I Stockholm tappade man cirka 50 procent av försäljningen, säger Thomas Jakobsson, chefsekonom på Visita, till sajten Besöksliv.
Man konstaterar att såväl hotell som restauranger tappat intäkter när stora evenemang och nöjesparker inte haft några besökare under sommaren. Att många svenskar väljer att semestra i hemlandet har haft positiva effekter på en del platser, men i framför allt storstäderna är det tufft för många restauranger.
