De valde mellan att lägga ned eller att bygga ut. Nu bygger Pine Ridge i Falkenberg ett helt nytt bryggeri.
Bryggeriet drivs av Mikael Karlsson och Fredric Johansson, som har lagt väldigt mycket fritid i en gamma lada där man haft sitt bryggeri sedan starten för cirka två år sedan.
Nu ska ett helt nytt bryggeri byggas.
– Idag gör vi alldels för mycket för hand. Vi håller på att knäcka oss. Samtidigt är det så himla roligt, säger Mikael Karlsson till Hallands Nyheter.
Målet när allt är klart är att brygga cirka 30 000 liter ´öl på ett år och framför allt ha en mer automatiserad bryggningsprocess.
Förhoppningen är att ha ett utökat samarbete med Systembolaget och att börja brygga lättöl och folköl.
