Kreativitet och passion hos hantverksbryggerier är temat för en paneldiskussion med Erik Frithiof och Fredrik Ek nästa vecka.
Det är Ekonomihögskolan vid Lunds universitet som bjudit in Erik Frithiof på Hyllie Bryggeri och Fredrik Ek på Brekeriet för en paneldiskussion som kommer att livesändas på onsdag den 6 april.
Temat är hur skånska hantverksbryggerier ser på kreativitet, hållbarhet och gemenskap? Finns det en nygammal typ av företagande som har fått vind i seglen på senare år?
En hantverksbaserad typ av organisation där arbete och passion vävs samman och där det är viktigare att kunna göra en vinst, snarare än att till varje pris maximera den.
Organisationsforskaren och hembryggaren Stephan Schaefer inleder diskussionen.
Schaefer specialiserar sig på organisations- och ledningsstudier och han har nyligen inlett ett forskningsprojekt om hantverk som alternativ form av organisering av arbete och dess effekter på hållbarhet.
Moderator är marknadsföringsforskaren Carys Egan-Wyer.
Samtalet äger rum i Crafoordsalen på Ekonomihögskolan och det att se den både på plats och på Youtube.
