Nu är året 2022 slut och vi har gått in på ett nytt år, och enkäten fortsätter ett tag till.
Den här gången är det Joakim Turesson på Tell Collection (Björka Brygghus och Rättviks Brygggeri) som besvarar våra frågor.
Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under 2022?
– The Beer Factory (Leksand) som med private branding och ny paketering visat på bredden av kunskap och estetik. Se ”wierd lager” för gruppen Eclipse från Sollerön.
Vilken blir den viktigaste politiska frågan för bryggerier under 2023?
– Gårdsförsäljning helt klart då 80-90 procent av alla bryggerier omfattas av utredningens volymkrav. Sorry Oppigårds.
Lågkonjunkturen är här och under hösten har en del bryggerier lagt ner sin verksamhet. Förändrar ni något under 2023 på grund av det ekonomiska läget?
– Vi brygger på kvällstid och helger för att hålla elkostnaderna.
Vilket blir det största projektet för ert bryggerier under 2023?
– Investering i nytt bryggverk samt öppning av tap-room som vi nämnt tidigare.
Vilken ölstil vill ni helst brygga mer av under 2023?
Blond Ale och Rauchbier. Klassiska stilar och fortsatt utveckling av brittisk bitter som går bra på bolaget lokalt.
Kommer ert deltagande på ölfestivaler att förändras under 2023?
– Vi deltar på två tre evenemang under 2023.
Nyfiken på vad de sa förra året? Du hittar alla svar här. Och svaren i den här omgången fyller vi på med här.
Är du bryggare och vill vara med i enkäten? Mejla oss.
