Handpumpad färsköl är på tillbakagång i Storbritannien, även om högljudda krafter gör allt de kan för att bevara företeelsen. Nu har en framställan till regeringen om att skydda cask ale som ett nationellt brittiskt kulturav på Unescos världskultursarvslista lämnats in.
För en dryg vecka sedan lämnades en framställan in till Storbritanniens parlament om att bevara den historiska och traditionella serveringsmetoden cask, handpumpad färsköl. Populariteten för cask och real ale har länge varit sjunkande i Storbritannien där den har sitt ursprung. Men i städer som Manchester, Leeds och i synnerhet Sheffield är företeelsen fortfarande vanlig.
Mannen bakom framställan av Keep Cask Alive är Jonny Garrett som driver YouTube-kanalen Craft Beer Channel. Han vill att den brittiska regeringen ska erkänna tillverkningen och serveringen av cask ale som ett nationellt kulturarv på Unescos kulturarvslista, på samma sätt som Belgien redan gjort och Tjeckien gjorde i februari. Men för att få Unesco-status måste kulturen först erkännas nationellt.
– När den belgiska ölkulturen blev erkänd som världskulturarv ledde det till ett enormt uppsving i intresse, både i Belgien och när det gäller turism. Det skulle innebära en verklig tillgång även här, särskilt nu när det är tuffa tider för brittiska pubar och bryggerier, säger Jonny Garrett till The Guardian.
Inget brittiskt livsmedel eller livsmedelstradition har hittills fått statusen kulturarv av Unesco sedan Storbritannien ratificerade Unescos konvention från 2003, om värnandet av det immateriella kulturarvet, så sent som i mars 2024.
Jonny Garrett menar att framställandet och serverandet av cask ale är en viktig del av det brittiska kulturarvet, då all brittisk öl tillverkades och serverades på det sättet fram till en bit in på 1900-talet.
– Vi är det enda landet som verkligen håller fast vid den här traditionen, säger Jonny Garrett, som älskar cask ales för dess mjuka och mousse-lika munkänsla.
Initiativet Keep Cask Alive backas föga förvånande av organisationen Camra (Campaign For Real Ale och ett flertal bryggerier som Timothy Taylor’s, Five Point och Shepherd Neame.
– Den här fantastiska kampanjen är något vi helhjärtat stöder, som vi hoppas leder till det vi alltid har vetat – att cask ale är ett kulturarv värt att skydda, som kan leda till ett förnyat intresse på den föränderliga ölmarknaden, säger Pete Wells, vd på bryggeriet Wells & Co som tillverkat cask ale i 149 år, till The Guardian.
Han får medhåll från sin kollega Richard Bradbury på Theakston Brewery:
– En superb pint cask ale är kärnan i det som verkligen gör en bra brittisk pub, säger han.
Strax innan påsk, och mindre än två veckor efter att uppropet drog i gång, har namninsamlingen på petition.government.uk fått 12 000 underskrifter, vilket är tillräckligt för att regeringen måste svara på förslaget.
Men för att förslaget ska tas upp till debatt i parlamentet krävs minst 100 000 röster senast den 1 oktober i år.
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
