Cattis Ledius är en av ägarna till populära Haket i Göteborg. Här svarar hon på våra sommarfrågor.
1. Du får bara dricka ett enda öl under resten av ditt liv. Vilket öl väljer du och varför?
– Pilsner Urquell. Alla dar i veckan. Världens bästa pilsner och en enorm hinkabilitet med sina fantastiska 4.4%.
2. Vilka är världens tre bästa ölländer? Lista och förklara.
– Sverige och Göteborg som är ölhuvudstaden i Sverige och i Europa. Enorm kvalitet på ölen här. Barcelona och Spanien, de kan det här med craftbeer. Edge och La Pirata är mina absoluta favoriter. Norge säger jag som trea. Eik&Tid , Amundsen, 7Fjell och Cervisiam. De kan brygga öl och de gör det mycket bra.
3. Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet?
– Oj här blir det svårt. Jag väljer ingen lokal nu. Får bli Nynäshamn för sina stilsäkra pilsner. Mycket bra
4. Hur mycket kommer du att vara ledig i sommar och vad ska du hitta på?
– Kommer kanske dra några dagar och kolla bryggerier men annars jobba hela sommaren. Längtar som fan efter att få besöka mitt andra hemland Spanien igen. Jag vill hänga med Robin och Masse.
5. Vilken är Sveriges bästa ölfestival? Motivera.
– Hakets! Haha går ju inte på några andra, och den är liten, gemytlig och familjär. Världsklassöl på liten yta och få gäster. Som en ölfestival ska vara tycker jag. Som en lite större hemmafest där du bjuder hem dina skönaste vänner och de i sin tur få bjuda med sig sina. Brewskival på söndagen passade annars mig. Lite folk och mycket utrymme, det är perfekt.
6. Hur tror du att det ser ut med gårdsförsäljning av öl och vin i Sverige om tre år?
– Tror tyvärr samma som nu men hoppas verkligen att det har öppnat upp sig. Självklart ska jag kunna besöka ett bryggeri och där kunna få köpa med mig öl hem. Så fruktansvärt fånigt detta idiotförklarande av oss människor med alla knäppa lagar och regler. Så om tre år hoppas jag att vi på riktigt har det. Vilken grej det kommer bli!
