Chad Paton på Chad Beer tror att folkölen fortsätter att öka i intresse. Det berättar han i vår sommarserie.
1. Vilken öl var den första som verkligen gjorde att du fick ett ölintresse? Varför var det så?
Deschutes Black Butte Porter – Jag var van vid att dricka bra craft beer, men den fick mig att förstå att det finns vissa öl som är verkligen utmärkta
2. Vilken/vilka öl tar du allra helst med dig till stranden en varm sommardag?
Om jag får välja en av våra egna skulle jag säga våran folköl Moon Buggy Pale Ale, den är fantastisk med något så lättdrucket och där man inte behöver fundera på samma sätt över hur många flaskor man har druckit, samtidigt som den är så smakrik att det känns inte som en kompromiss jämfört med starköl.
3. Vilken är den godaste öl du någonsin producerat/sålt?
15 Minutes of Flame IPA – jag är extremt stolt över detta öl, dels för att jag tycker att den är välkomponerad och balanserad, men mest för att den har en fantastisk len och nästan gräddig konsistens i munnen.
4. Vilket bryggeri har varit bäst i Sverige under 2017?
Poppels – det känns som de har hittills lyckats växa utan att förlora själen av ett mindre bryggeri.
5. Hur kommer Öl-Sverige att förändras de närmaste tre åren?
Jag tror att rollen Systembolaget spelar i ölvärlden kommer att förändras drastiskt – deras politik de senaste åren har gjort livet progressivt svårare för svenska småbryggerier, och om de inte snart förbättrar sig radikalt kommer bryggerier att hitta alternativ. Samtidigt tror jag att intresset för craft folköl kommer att växa enormt.
6. Vem vill du allra helst ta en öl med den här sommaren? Varför just den personen?
Tim Minchin – han är en australiensisk komiker som jag gärna skulle hänga med.
