Christian Figved ser fram emot att servera öl i klassisk stil i sitt nya taproom. Det och mer berättar han om i vår enkätserie.
Vad var det bästa med 2021 på ditt bryggeri?
– Att exporten börjat ta fart på riktigt
Vad var det sämsta med 2021 på ditt bryggeri?
– Att vi vill ha bättre distribution i Sverige. Nu står vi utan distributör i Sverige
Vad skulle ett beslut om gårdsförsäljning betyda för er?
– Det skulle vara kul att kunna sälja några burkar vi rundvisning och ölprovningar. Det kommer självklart bli jättebra i vårt nya AKiA Taphouse som öppnar till sommaren.
Vilket svenskt bryggeri imponerade mest på dig under 2021?
– Jag vill lyfta fram Prins Katt. De gör många olika stilar men de öl jag smakat är riktigt goda! Erik gör öl och snålar inte på innehållet. Som sagt, beställ hem och prova själva!
Vilken ölstil vill du se mer av från svenska bryggerier under 2022?
– Det hade varit kul med lite mer klassiskt. Mera pilsner och lager. Och alla avarter i denna still. Sedan gillar jag själv engelsk bitter så gärna mer av detta. Stilarna ovan kommer vi själva göra mycket mer av och sälja i vårt nya Taphouse.
