För två år sedan lade man ner den produktionen. Men nu ska populära Cloudwater börja att göra öl på cask igen.
Manchesterbryggeriet hyllas runt om i världen för sina öl, men man mötte en del motstånd när man för cirka två år sedan beslutade att sluta tillverka cask-öl. Ett vågat steg i ett land där cask är tradition och mycket viktigt för många människor.
Nu har den kritiken lagt sig, men trots det väljer Cloudwater nu att börja göra cask-öl igen.
– Vi gjorde mer plats för den öl som konsumenterna inte kunde få nog av, men samtidigt tog vi bort oss själva från diskussionen om vad cask kan vara, och distanserade oss från de öldrickare som är trogna cask-ölen, skriver Cloudwater på sin blogg.
Man beskriver där också hur personerna på bryggeriet dricker en hel del cask-öl och bjuder nu in pubar och barer till att anmäla intresse för Cloudwaters nya olika cask-öl. Det är dock viktigt att de ställen som ska servera Cloudwaters cask-öl har koll på läget när det gäller temperaturer och annan hantering av faten.
