Cream Team är lösningen på att få vänner utspridda över hela världen att träffas lite oftare. I morgon är det premiär för deras första öl på Omnipollos Gothenburg.
Bakom namnet Cream Team står trion Omnipollo, Monkish och Tired Hands.
– Vi är tre bryggerier som längtar efter att ses och jobba tillsammans mer, säger Henok Fentie på Omnipollo.
Premiärbryggningen för Cream Team genomfördes i maj hos Dugges utanför Göteborg, och givetvis tog man ut svängarna en hel del när ölet bryggdes. Slutresultatet blev en Milkshake IPA bryggd med laktossocker, sockervadd, zest från tre olika citrusfrukter, ananaspuré, kokos, romdränkta ekchips, massa vanilj och en blandning av citra och mosaic-humle.
Men förutom att det ska bryggas god öl finns det också en social aspekt på projektet.
– Med Omnipollo i Stockholm, Tired Hands på den amerikanska östkusten och Monkish på västkusten så uppstår spontana möten inte så ofta, kommenterar Fentie.
Ölet får sin premiär i morgon fredag på Omnipollos Gothenburg och det lär förstås locka en hel del folk.
– Det här är alltså del av ett pågående projekt. En anledning att ses på olika platser i världen och byta idéer. Nästa Cream Team-öl blir troligtvis i slutet av året hos Tired Hands utanför Pennsylvania, berättar Fentie.
Ölet har fått namnet Space Food och ligger på en styrka på åtta procent.
