“Män är från mars, kvinnor från Venus” hette det i en tramsigt generaliserande självhjälpsbok från millennieskiftet. Men det stämmer ju inte. Däremot kan danskar mycket väl vara från mars och svenskar från Venus, i synnerhet om man jämför utbudet i ländernas närbutiker. Eller åtminstone i en närbutik – Livets närbutik. Veckans ölställe är Kihoskh i Köpenhamn.
Beroende på i vilket väderstreck man väljer att ta klivet ut från Hovedbanegården i Köpenhamn avgörs vilket första intryck man kommer att få av den danska huvudstaden. Väljer man, som de flesta turister, att bege sig ut genom dörrarna i norr möts man av den glädjesprudlande nöjesparken Tivoli, Rådhuspladsen och stadens centrum som letar sig hela vägen till pittoreska Nyhavn.
Väljer man istället, likt de flesta tillresta ölentusiaster, att lämna tågstationen i motsatt riktning så möts man även av det motsatta Köpenhamn. Kvarter som kanske närmast går att beskriva som det de flesta av oss skulle beskriva som “bakgator”. En lite mer eklektisk – och låt oss säga spännande – del av staden med graffitiklottrade väggar, tatueringsstudior, sexshopar, spelhallar, mycket med halvt om halvt tvivelaktigt rykte.
Den stora anledningen till varför så många ölentusiaster väljer den här vägen är ofta för att de ska besöka den stora ölfestivalen Mikkeller Beer Celebration Copenhagen i Øksnehallen, äta och dricka på Warpigs Brewpub i Kødbyen eller ha det lite hygge på någon av de otaliga vattenhålen nere i Vesterbro.
Det är också just här i hjärtat av Vesterbro man hittar veckans ölställe. På det spetsiga hörnet av det trekantiga kvarteret mitt på Sønder Boulevard – med ett namn som är svårare att stava rätt till än att hitta till – Kihoskh.
2025 firar Kihoskh 40-årsjubileum och en resa från att ha varit den helt normala lokala hörnbutiken på 1980-talet, till att idag vara en väldigt mångfacetterad butik och träffpunkt som fullkomligt osar av hygge.
Här kan man köpa färska grönsaker, nybakat bröd och i övrigt vad ett normalt snabbköp har att erbjuda. Det egna köket tillagar även en rad snacks och lättare måltider, onigiri och sallader för den som är hungrig. Butiken arrangerar evenemang, tap-takeovers och gör samarbetsöl med bryggerier.
Men även om ovanstående saker sätter tonen för inramningen så är det för den osvenskt avslappnade stämningen som vi kommer tillbaka hit år efter år. Ja, och så alla de olika ölen förstås.
I butiken finns kylar med ett urval av öl på flaska och burk och man kan ta med sig en fatöl och slå sig ner vid någon av parkbänkarna utanför. Men det man verkligen inte får missa är de dignande ölhyllorna nere i Kihoskhs källare.
Sedan länge har Kihoskh bedrivit webshop med försäljning av exklusiva öl från hela världen. Många gånger från bryggerier som varit väldigt svåra att få tag i genom Systembolaget och tusentals kluckande paket har därför genom åren naturligtvis tagit resan norrut över Öresund hem till nyfikna svenskar.
Samma öl som finns i webshoppen finns också där, en brant trappa ner, i källaren under butiken. Det är trångt, det är lågt i tak och det är proppfullt av öl i världsklass.
Beernews 198 centimeter långa skribent Tobias Janius – på skattjakt i Kihoskhs ölkällare 2016.
Är man längre än 185 centimeter får man helt enkelt huka sig. Men vad gör det när känslan av att gå på skattjakt bara förstärks av en hukad framåtlutning? Vad man än gör så får man inte missa att göra ett besök en våning ner innan man tar sig vidare mot nya ölmål.
Det är alltid intressant att reflektera över hur något som är så socialt, vardagligt och avslappnat som stämningen och utbudet hos Kihoskh, kan upplevas så exotiskt för oss turistande svenskar. För även om Sverige och Danmark är grannländer så hade svenskar och danskar lika gärna kunnat vara från olika planeter. Så nära men ändå så olika.
Den anrika hörnbutikens slogan är kort och gott “Din lokala, helt normala livsmedelsbutik”. Det är också precis vad de är. I alla fall i Danmark.
–
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
