Förra veckan var Nikola Sarcevic med sitt Duckpond ett av tre svenska bryggerier inbjudna till Budapest Beer Week.
Öleventet i Ungerns huvudstad har en Sverigekoppling då grundaren Tibor Rebak bland annat jobbat på Göteborgsbryggeriet Poppels. Men det var inte i Göteborg som Nikola lärde känna Tibor.
– Jag träffade honom innan jag lärde känna Göteborgsbryggerierna. Jag var hos Signature Brew i London för att göra ett Millencolinöl och det var Tibors första dag på bryggeriet, berättar Nikola, som är basist och sångare i punkgruppen.
2018 drog Tibor igång Budapest Beer Week och då fanns även Nikola på plats, även om Duckpond Brewing då hette Mikrofonbryggieret. Även 2019 var han representerad, men sen dess har det inte varit någon festival på grund av pandemin.
Nikola är väldigt nöjd med festivalen, hans öl var klart uppskattad.
– Jag fick väldigt bra respons, jag tror att min öl var högst rejtad på festivalens Untappdlista ett tag, men jag vet inte hur det slutade – jag serverade en pilsner på slutet…
Annars var det mycket surt i hans kranar.
– Det är den typen av öl som har gjort bryggeriet känt och jag exporterar väldigt mycket av den.
– Men jag försöker alltid ha något mer, pilsner eller dubbel-ipa eller nåt bredvid det sura.
Nikola har haft en intensiv sommar, både med bryggeriet och med Millencolin. Nu ser han fram emot en lite lugnare höst.
– Vi skulle ha åkt på FrauGrubers festival, men nu är den framflyttad, annars är det bara All In Beer Fest och Great Swedish Beer Festival som väntar.
