För fyra år sedan tog Dugges över Omnipollos tidigare lokal på Plantagegatan i Göteborg för att starta ett showroom för sina öl. Men tuffa tider har tvingat Dugges till ett tufft beslut – i slutet av året stänger man krogen Pils. Men först blir det fest.
– Vi har fått så mycket uppskattning och positiva recensioner de fyra åren vi drivit Pils. Vi kände verkligen att baren kompletterade Göteborgs krogutbud, säger Karl Krook, restaurangchef på Pils.
Trots fina omdömen om både mat, dryck och miljö så väljer Dugges nu att stänga ner, och orsaken är kopplad till omvärldsfaktorer.
– Vi har som alla andra haft mycket motgångar de senaste åren. Vi öppnade mitt i en pandemi och sen kom krig, inflation och lågkonjunktur. Sommaren har alltid varit lugn på Pils, men till hösten brukar det dra igång igen. I höst gjorde det aldrig det så vi var tvungna att ta ett svårt beslut, säger Karl Krook.
Det är ännu inte klart vad för typ av verksamhet som kommer vara i lokalen efter Pils har stängt. Men Dugges har bestämt sig för att avsluta på topp och därför kommer man att hitta på roliga saker under de sista månaderna.
– Vi kommer tagga igång och hitta på saker vi tycker är kul. Utöver en avskedsfest för allmänheten kommer vi som vanligt att släppa nyheter från Dugges men också ha gästkranar från våra vänner i branschen, bland andra Dryg Cider, Apex, Stockholm Brewing, BarlindBeer och Fermenterarna. Mikael Dugge Engström kommer hålla i quiz och vi kommer ta tillbaka några av folkets favoriträtter, då maten på Pils varit väldigt uppskattad, avslutar Karl Krook.
Ps. Beernews är beroende av starka supporters. För 35 kronor i månaden kan du bli Beernews Patron – då får du exklusiv tillgång till podden Beernews Deluxe plus tävlingar och annat kul. Gå med HÄR.
