Mikael Karlsson och Fredric Johansson är duon som driver Pine Ridge i Falkenberg. Här är deras svar på våra enkätfrågor.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Att vi fick två stycken medaljer på Stockholm Beer & Whisky Festival.
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– Vi bryggde och sålde 60 000 liter starköl under 2018. Planen för 2019 räknar vi med 90000 liter.
3. Vilket bryggeri tycker ni är bäst i Sverige? Motivera.
– Av det vi provat imponerar Oppigårds med en fantastisk kvalitet och bredd.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019? Kvalitet och lönsamhet. 5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Att få till en bra bryggeripub.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med?
– Joe Bonamassa. Varför? För att lyssna på honom.
