Det har blivit Brewskis tur i vår enkätserie. Helsingborgsbryggeriet ser fram emot två nysatsningar under nästa år.
Marcus Hjalmarsson och Marcus Tybell har på två år skapat Sveriges bästa ölfestival. Nu ska två andra nyheter lanseras under 2018. Det och mer berättar de om i vår enkät.
1. Vad var det bästa som hände för ert bryggeri/företag under 2017?
– Brewskival exploderade med cirka 6000 besökare på tre dagar.
2. Vad blir era största satsningar eller förändringar i verksamheten under 2018?
– Barski & Brewski Beer Week. Båda satsningarna ska bli spännande att genomföra.
3. Hur mycket öl producerade ni 2017 och hur mycket räknar ni med att producera under 2018?
– Vi bryggde 400 000 liter under 2017 och siktar mot 500 000 liter under 2018.
4. Vilken fråga tror du blir viktigast för svenska bryggerier under 2018?
– Kvalite och råvara, det finns inga genvägar om man vill göra god öl.
5. Vilket var Sveriges bästa bryggeri 2017?
– Svårt att välja ut någon enstaka. Hjalmarsson fem favoriter är Nynäshamn, Oppigårds, Brekeriet, Stigbergets och Omnipollo. Vi är ett av världens bästa ölländer vilket innebär sjukt många bra bryggerier.
