Nynäshamns Ångbryggeri fyllde 20 år i år. Nu siktar man framåt med en kontrollerad tillväxt. Det och mycket mer avslöjas i vår enkät.
Markus Wärme tror att Nynäshamns Ånbryggeri ska nå uppemot 900 000 liter öl under 2018. Här kan du läsa alla hans svar.
1. Vad var det bästa som hände för ert bryggeri/företag under 2017?
Vi fyllde 20 år som bryggeri i juni i år. Vi hade en tvådagarsfest på bryggeriet som var helt fantastisk där även ett flertal kompisbryggerier var representerade. Fullsatt och mysigt.
2. Vad blir era största satsningar eller förändringar i verksamheten under 2018?
Bibehålla kvaliteten och växa kontrollerat. Alltså det vi alltid har gjort. Eventuellt börjar vi titta lite på de exportförfrågningar vi ändå har under ett år.
3. Hur mycket öl producerade ni 2017 och hur mycket räknar ni med att producera under 2018?
Vi landar på cirka 800 000 liter 2017. Nästa år kommer vi att vara förberedda för att kunna nå 900 000 liter.
Kvalitet och vinst. Kvalitet, för att det är en förutsättning för att kunna finnas kvar som ett alternativ bland alla bryggerier som nu finns i landet. Vinst, för att det förmodligen bara är kul ett tag att brygga öl och ha det som en kul hobby som nästan går runt.
5. Vilket var Sveriges bästa bryggeri 2017?
Brewski, för att Marcus Hjalmarsson står för något vi hittills har saknat i vår lilla bryggarbubbla. Till exempel det han gör med Brewskival där de förnyar konceptet ölfestival i Sverige.
