100 nya bryggerier under det senaste året. Men trots det fortsätter ölkonsumtionen att minska i Schweiz.
Alplandet sägs vara världens mest bryggeritäta om man räknar per invånare och utvecklingen fortsätter. 99 nya bryggerier har startats det senaste året och totalt finns det nu 833 bryggerier i landet.
Men trots det fortsätter ölkonsumtionen att minska i landet och så har det varit under en lång period. I början av 1990-talet drack den genomsnittliga schweizaren drygt 70 liter öl per år. Nu är den siffran nere i 54,5 liter.
– Vi har alltmer bråttom i vårt samhälle och har mindre tid till att sitta ned med vänner, dessutom bryr vi oss mer om vår hälsa. Nuförtiden går arbete och alkohol inte att kombinera, förr var det inte så ovanligt. Bryggerier brukade leverera öl till byggarbetsplatser till exempel, säger Marcel Kreber på Swiss Breweries Association.
54,5 liter kan jämföras med siffran för Sverige som är 52,7 liter per person. Mest öl per person dricks det i Tjeckien där det konsumeras hela 142,4 liter per person och år.
