Det är för många festivaler och en del kommer att försvinna. Det och mer svarar Fredrik Ek på Brekeriet i vår enkät.
Vilket är det bästa svenska öl du druckit under 2022 hittills? Vad var så bra med ölet?
– Spring Pils från Hyllie Bryggeri eftersom det är en fantastiskt lyckad craft pils.
Under hösten kan det komma ett slutgiltigt beslut om gårdsförsäljning av öl i Sverige. Hur tror du att det hela slutar?
– Efter att ha följt denna debatt i över tio år är jag fortfarande pessimist i denna fråga. Slutar det med förslaget som finns känns det som att man lika gärna kan strunta i det.
Ölfestivaler har först kämpat med pandemin och nu väntar en lågkonjunktur. Hur tror du att festivalerna utvecklas/förändras de kommande åren?
– Det vi har upplevt under året hittills är att det är väldigt många festivaler som slåss om utställare och publik. Det kan såklart vara en effekt av pandemin att alla vill köra sina festivaler men antalet festivaler som erbjuds är för stort i min mening. Jag tror att många festivaler som blivit av i år inte kommer att återkomma. Jag tror inte att besökarantalet på de rena craft beer-festivalerna kommer att minska på grund av lågkonjunkturen.
Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet? Varför är det så?
– Här säger jag Vreta Klosterbryggeri eftersom de på ett sinnrikt sätt presenterar fantastiska öl i belgisk stil.
Du får en helkväll med öl och mat betald för dig och en kändis. Vart går du och vem tar du med dig?
– Jag tar med mig Timbuktu till Haket i Göteborg.
Vilken ölstil dricker du helst just nu och varför?
– Det har varit mycket craft lager och Saison för mig ett tag, men efter ett långt uppehåll har jag börjat återvända till trappistöl igen.
