Det funkar ju i Belgien så varför inte även i Frankrike? Nu har landet fått sitt första klosterbryggeri på över 80 år.
Det är klostret Saint-Wandrille mellan Rouen och Le Havre i Normandie som börjat med ölbryggning. Det här är första gången sedan 1935 som Frankrike har ett klosterbryggeri, uppger Bangkok Post.
Det bryggeri som lades ned då hörde hemma i klostret Sept-Fons.
Två av munkarna från Saint-Wandrille har gått en utbildning i Belgien och den första bryggeriutrustningen skänktes från ett kloster på Isle of Man.
Nu har satsningen blivit riktigt seriös. Ett banklån på 750 000 euro togs i slutet av 2015 och nu bryggs det för fullt. Målet är att producera runt 80 000 liter om året.
– Det här är det största som hänt i Frankrike sedan jag började jobba med frnask öl 1973, säger ölexperten Herve Marziou i en kommentar till Bangkok Post.
