Fredrik Ek är en av bröderna bakom Brekeriet. Här ger han oss sina svar på sommarfrågorna.
1. Du får bara dricka ett enda öl under resten av ditt liv. Vilket öl väljer du och varför?
– Rothaus Pils Tannen Zäpfle. En klockren tysk pils som har allt utan att bli för mycket.
2. Vilka är världens tre bästa ölländer? Lista och förklara.
– Italien, Belgien och Storbritannien Reser man på ölresa genom dessa tre länder får man i min mening sin palett fylld med högkvalitativa öl och täcker en stor del av ölstilskartan.
3. Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet?
– APEX Brewing.
4. Hur mycket kommer du att vara ledig i sommar och vad ska du hitta på?
– Jag kommer att ha fyra veckor från mitten av juli. Efter många arbetsresor under våren kommer dessa fyra veckor spenderas hemma eller i stugan med familjen.
5. Vilken är Sveriges bästa ölfestival? Motivera.
– Utan tvivel Brewskival! Med så mycket internationell känsla och det välplanerade och genomtänkta genomförandet är det klart den bästa!
6. Hur tror du att det ser ut med gårdsförsäljning av öl och vin i Sverige om tre år?
– Jag hoppas att jag har fel men tror att det ser ut som idag. Efter att ha följt den skrämmande hanteringen och utvecklingen samt motståndet under de senaste åtta åren är jag skeptisk till att det blir av inom tre år.
