Åtta nya öl på en och samma gång. Nikola Sarcevic hade jobbat hårt i bryggeriet för att fixa till en riktig fest under GBG Beer Week.
Mikrofonbryggeriet har ganska snabbt fått många gillare och till GBG Beer Week hade verkligen inte Nikola Sarcevic legat på latsidan. Åtta helt nya öl hade han med sig till Brewers Beer Bar på Magasinsgatan.
– Jag har bunkrat upp lite för det här tillfället, några kunde jag har släppt lite tidigare men jag ville göra något extra nu i stället, sade Sarcevic.
Bland ölen fanns bland annat en banan-ipa, och banan var också en av ingredienserna i en av surölen.
– Några av de här ölen finns det bara två fat av. Ett serveras här i kväll och det andra kommer att vara på En Öl- o Whiskymässa.
Tanken med småbatcherna är dels att experimentera, men också att se vad kunderna gillar och kanske brygga mer av de ölen.
– Jag säger ofta att jag ska göra så, men det är inte alltid det blir så. Min experimentlusta är för stor, och dessutom har jag en situation där jag kan brygga precis vad jag vill. Jag har sett till att jag har kul, säger Sarcevic.
