Nu har Evil Twin sin egen bryggeripub i New York. Jappe Jarnit Bjergsö ser fram emot att ta emot gäster i sitt eget bryggeri för första gången.
Under nio år har Evil Twin funnits och under de åren har varumärket blivit respekterat runt om i världen. Men nu är det alltså dags att ha ett eget bryggeri. I Queens, på gränsen till Brooklyn, har Jeppe tillsammans med frun Maria öppnat en bryggeripub, och snart ska där också finnas ett fik och en cocktailbar.
Bryggverket är på cirka 180 liter och de öl som bryggs där ska bara finnas i den egna baren. Öl i större volymer kommer att bryggas hos Westbrook och Two Roads även i fortsättningen.
Inredningen i den nya bryggeripuben är ganska typisk för Brooklyn, men mitt i allt står också en Chevy Nova från 1977.
– Den var inte tänkt att finnas här. Jag köpte den i fjol och det är dyrt med parkering i New York så jag tänkte att vi kan ställa den i vår utedel. Den är cool och känns väldigt mycket New York, säger Jeppe Jarnit Bjergsö.
