Bildspel
Bildspel Robin Bardeb och Otto Asklid bryggde ett öl som kommer att finnas med på Haket festival.
Den första utlandsbryggningen tog tid. Men den andra kom desto snabbare. Nyligen var Vega Bryggeri på plats i Barcelona för att brygga med Edge Brewing.
Det är via Haket som Vega fått kontakt med det spanska bryggerier och i fjol bryggde de öl tillsammans ute på Ringön. Nu var det dags för Otto Asklid och Magnus Vasilis att åka till Barcelona för att brygga öl. Det blev den andra utlandsbryggningen på kort tid, efter ett besök i Oslo nyligen.
– Vi bryggde 4000 liter New England-IPA och ölet ska finnas med på Hakets festival senare i vår, säger Otto Asklid.
Den ölstilen har varit het i Sverige en tid, men i Spanien har det inte funnits lika många sådana öl.
– Edge har inte gjort så mycket sådant tidigare men det kommer mer och mer i Spanien, säger Magnus Vasilis.
Bryggdagen gav en hel del både socialt och när det gäller ölbryggning.
– När man träffas så här blir det alltid diskussioner om hur andra gör. Det är lätt att hamna i samma spår när man gör likadant hela tiden och det är nyttigt att få inspiration, säger Asklid.
– Man kan lära sig att spara tid i processen eller att helt enkelt göra bättre öl, menar Vasilis.
Utöver bryggningen han Göteborgsduon också med en del barbesök, bland annat på BierCab. Det är inte alls omöjligt att det blir fler bryggningar tillsammans med Edge i framtiden.
